等级差别不大，又是在自己的主场，袁通觉得遇上了也没什么好怕的。

虽说李师旷号称44级厨艺大师，袁通也看李师旷的等级确实比自己要。

袁通也是一伸手：“李师傅请！”

本来顾闻还担心袁通惜羽，不愿意接受小辈的挑战。不料袁通甚是大度，也可能是对自己的厨艺极有信心，二话不说就接下了挑战。

宏祥四分院中，生活辅助系最弱，因为招不够学生，教师已经十停走了九停。还留在学校的厨艺教授丁汝才，只是25级的大师傅。

这也是顾闻第一次遇见厨艺大师。尽等级上比自己还稍有差异，却已经让顾闻很是惊喜。

袁师傅微微一怔：“原来是宏祥新生五大天王之一的厨艺大师李师旷，久仰大名。敬酒赔罪就免了。上门是客，你先划下来吧。”

袁通：“不错，这团面每天都是我亲手所和。”

在顾闻的计划中，生活辅助系是宏祥重新崛起的支之一。为此招揽袁通这位隐于闹市的厨艺大师，就是其中一环补的重要环节。

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袁通在一旁暗暗，净心净手净坛，李师旷的基本功确实扎实。

袁通观察下来，发现李师旷似乎并没有突破初级厨艺大师的藩篱，40中级厨艺大师的境界。

洗净手，顾闻双手平摊，血一转，就将手上的蒸发得净净。

不过既然敢上门挑战，顾闻也是准备了几手绝活的。既然袁通托大让自己题，顾闻也就不客气了。

顾闻这时才走到白案前，先在面粉带中轻轻捻起一撮白面粉，用手指碾了碾，伸手在鼻尖下一闻，：“今年新产的古船面粉，好粉！”

我跟袁师傅非亲非故，少不得要过一场。我如果败了，三元里大酒楼敬酒赔罪。”

“不介意先到厨房看看吧？”

顾闻扮演的小胖李师旷此时表情不再是嬉笑脸的，反而满脸肃然：

上次来小面馆吃饭，顾闻偷空看了一下袁通大师傅的等级。发现这个说话像讲单相声的大师傅，赫然也是一名厨艺大师，等级是34级。

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顾闻先不去案，走到槽边先放洗手。他洗得极为仔细。

案分红白，白案上铺着白面，上面有一团好的面团。

接着一手握另一手大拇指旋转搓，换行；其后弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓，换行；最后搓洗手腕，换行。

看见小胖的申请，袁通也收起了轻视之心。为厨以诚，当仁不让。这个李师旷确实是同行中的手。

“呵呵，小店专门面，这面粉自然不能虎。”袁通微笑。

另一面是槽，前是锅灶，后是菜架。

只见他将背上背的包裹拿来打开，里面白的大厨服装。净利落地穿好，再将厨师的帽端端正正上。

顾闻却不知袁通当年在齐帝城饮一条街上开店，经常要接受来自各方的挑战。袁通早已习惯了这事情。

这次顾闻上门来挑战，却是想为宏祥招揽这位大师。

顾闻又伸指背，在好的面团上一压：“三遍，三遍灰，九九八十一遍，好手法；凉中带温，韧而不皲，这面团已经醒好了。”

先掌心相对，手指并拢相互；再以掌心对手背沿指相互搓，换行；然后掌心相对，双手叉沿指相互；

顾闻大步走厨房。厨房空间并不太大，却收拾得井井有条。

“李师旷“正是顾闻扮演的第三个角。

铺着案板的墙上悬挂了一的菜刀：扁把厚菜刀、扁把中菜刀、扁把青菜刀、圆柄厚菜刀、圆柄中菜刀、圆柄青菜刀、斩刀、剁刀、剔骨刀、钩刀、刺戳尖刀、西瓜刀应有尽有

但是厨师之间虽然没有气狼烟这一目了然的等级分辨模式，仍然可以从手神上看个大概。

顾闻笑：“好！这样也省时间。那我们就比一下拉面好了。”(未完待续。)