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第62章 烤猪pi(一)(2/2)

下床,下楼,外面月光洒了来。她来到了后院里,这里没有江,但是有个小池塘。就把烤来放到池塘边,然后翻找着材。

时玉笑,继续练习糕。因为糕饱腹十足,几次之后,三胖和老丈都撑得不行,她就把那些切成块状,放在摊位上,上面标价一文一块。也不需要让人特地照看,直接在招牌旁边放个碗装钱。

唯一还要加练习的就是上面用油挤的样还是比较丑,需要再练练。

时玉切了一块书本大小的猪下来,把上面的净,放到里面焯了一下,猪的颜顿时变得莹白。去掉多余的,在它周抹上盐腌渍。

辣香最为勾人,一遇火香味就四散了去。这时猪也被烤的焦香,架在火上滋滋作响,在上面撒上一层孜然粉,这烤猪才算完成。/p

这新式的糕因为其便宜的价格引起了路人的好奇,反正也就是一文钱,买块来尝尝也不错。

那些客人坐在面摊那边,有些人闻到面香总会忍不住一碗。老丈这回又搭了个顺风车。

生火,把腌渍好的猪放在烤架上,火着猪,不一会儿猪的颜就发生变化。同时猪的表面上还渐渐的起泡,时玉这个时候一边要注意给猪,还要用牙签在猪上戳着细小的孔,然后把之前准备好的辣椒油一层一层的刷在猪上。

几天的时间,这糕也算的有模有样,不再轻易的裂开脱,同时还能一些其他的样。

老丈只吃了一,就赞:“这个心好,我咬的动。”

“不行,我忍不住了!”都已经来。

是她邀请他老人家也来尝尝。

接下来的这几天,时玉暂时把刀工菜谱放到了脑后,一心练习起糕来,算是给自己放个小假。

这天晚上,时玉躺在床上睡觉,半夜给馋醒了。

想想她这几天天天都是糕,餐餐吃的也是那玩意,没注意已经好几天没有油盐了。不知为什么,她突然想到了从前吃的烤猪,那烤的金黄焦香酥脆的猪,上面抹着辣椒油,散发阵阵夹杂着葱蒜的香味。再搭上香辣烤翅和啤酒,坐在威风阵阵的江边,简直到没便宜。

外面的人可不比学院来的学生会自动排队,好在时玉有上一回的经验,让他们到面摊上去排队,同时还限购,这才把平息下来。

她戒指里的类不多,但是鱼和猪却是不少的,都用冰块封存着。

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这个东西,很少人吃过。因为连着,或者有时候上面还有几,所以大多都被偷偷的扔了垃圾桶。

但实际上,猪胶原白,嚼劲十足,的好的话,味绝对不输于猪瘦

同时烧油,把葱姜蒜切碎和辣椒面放去炒香,然后把油盛来装到碗里。

于是这一尝,有不发收拾,摊位上的糕很快被哄抢一空。还有不少人等候围在那里等候下一锅。

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