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19章:小笼汤包(2/3)

开了,甄建放了八个包在笼里,然后将蒸笼盖上,等了十几分钟,觉差不多了,取下蒸笼,顿时整个厨房都是白雾。

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侯崇文仰哈哈一笑,两声讨饶,随后他看到桌上的几个木盒,不禁讶问:“这些是什么?”

“哇,好漂亮!”白雾散去,李咸鱼看到小笼汤包,顿时直呼漂亮。

“爹你放心,瞧好吧。”

当然漂亮了,晶莹剔透的,能不漂亮吗。

“好嘞!”范贤赶去烧

甄建用碟倒了一醋,包蘸醋,然后轻轻咬破包,顿时汤往外,轻轻地,嗯,味很正,甄建满意地:“别愣着了,快尝尝啊。” [page]

陈长青闻言笑:“尊父若是听了你这番话,必定还要再加罚你两年放。”

“好嘞!”所有人都开心地应着,这么好吃的包,他们仿佛已经看到客人们疯抢的样了。

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“明天试试再说了。”甄建挑眉,然后,“继续和面和馅,把剩下的汤全用掉,别浪费。”

甄建:“没错,这个属于我们店的端小吃,我本来就是准备卖给有钱人吃的,如果一个人来吃十个,每天只有五十个人是为了汤包来,那么一天就能卖五百个,五百个就是两千五百文,而汤包的成本每个是一文,净赚两贯钱。”

“五文钱!”甄大力闻言惊呼,“这么小的包卖五文钱一个!一般人只怕要吃十几个才能饱,那不是要……”他开始算起账来,算了一会儿,发现算不清,便,“就算是只吃十个,那也是五十文钱啊,谁吃得起啊!”

甄建开心:“范贤,继续烧,先蒸一笼来让你们尝尝。”

大家开始尝汤包,这一尝,所有人都惊呼,有人是被到了,有人是被味给惊到了,即便是被到,也连呼好吃,实在太好吃了。

清晨,何青兰和陈长青的女儿陈芸芝结伴来到餐厅吃早餐,见到侯崇文还有陈长青,两个女孩先行礼,然后大家围着餐桌坐下。

可能古代的女孩发育都比较早,陈芸芝今年才十三岁,但已经落得亭亭玉立了,侯崇文看到陈芸芝温文尔雅的模样,再看看自己的女儿,坐没坐相,跟个猴儿似的,不禁艳羡:“陈兄真是好家教,瞧云芝乖巧的,这才是大家闺秀该有的模样,哪像青兰,比男孩儿都,都是被她爷爷给贯坏的。”

大家一起动手,擀面,包包,李咸鱼和范贤包的的包难看,甄大力包的包倒是中规中矩,家里过年的时候也包包,不过却是荠菜包,每次都是他来包,所以他的手艺还是相当可以的,周淮和曾嶙包的包最丑,二人只能尴尬地笑,而曾盈峥包的包好看,第一次包就能包得这么好,说明天赋很,甄建为了让他们练手,让他们把馅全包完。

甄建擀了一张包后,开始包包,在包中间放了馅后,他又用小小木勺挑了一冻放在馅上面,然后开始得非常好看,就是有小,并解释:“这个冻是最重要的,也是汤包的秘诀所在,包蒸熟后,冻变成了汤,一咬下去,先喝鲜的汤,然后再吃味的馅,堪称小吃中的王者。”

人手多就是好,大家七手八脚,各展神通,渐渐地越来越熟练,也越包越好,很快,一盆馅全用完了,冻也用掉了小半桶,甄建数了数,一共185个。

甄大力吃完一个包,激动得不行,拉着甄建,:“这可是好东西啊,太好吃了,你准备定价多少?”

范贤用力嗅了嗅鼻,惊呼:“好香啊!比蒸饺还香!”

“一天能卖到那么多吗?”甄大力担忧地问。

甄建很快就包好了两个包,放蒸笼之中,:“来,大家把手洗一下,一起来擀面,包几个试一下。”

甄建:“我想过了,准备卖五文钱一个。”

甄建把蒸笼取下,放在面案上,:“来,大家来尝尝。”

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