中年厨师再也待不下去，厉声对自己手下：“走。”说着连自己带来的趁手厨也不要了，直接离开。

在座的人大分都是厨师，知保留土豆的脆，又不留土豆本的生腥味，是一件并不怎么容易的事。

发，在菜上缠了至少三圈。如果不是来回翻炒，怎么会现这情况。要不然，你来试试，大广众之下，我给你十秒钟，你拿一发能在菜上缠成这程度，算我输，我这一辈也不当厨艺评委了。”这名评委。

中年厨师默然，心里又愤怒，自己手下全都是饭桶。

这他妈的是比赛现场，又不是后厨，怎么可以连菜都不洗净。

“可是你这发，都他妈味了。”

……味……了。

主持人为了稳住现场节奏，只好再次宣布：“第四组第一名，三十八号，综合得分253分。”

“不可能的。”中年厨师无力辩解，他也知评委说的在理，菜端，密密麻麻都是小，想往里缠发，确实不那么容易。

现场瞬间爆炸，成了一片乐的海洋，有评委直接笑到了桌底下，就连钱多多本来愤怒于极天的绝地反击，听到评委这句话，也不禁捂住了肚。

“有什么名堂呢？”好嘛，评委大哥自问自答，说起了单相声。

如果是游戏，主持人和极天又分别k了中年厨师一次。

评委还要继续说。

同组的其他厨师，现在才开始重视极天。

尼玛，人家只拿几个土豆就参加第一，不是哗众取，也不是恃才傲，人家是有真本事

这名评委大哥还没有说过瘾，等主持人再次宣布第一名之后，接着说：“为什么给三十八号最分？不是他其不意了一凉菜引起了我们的兴趣，而是他这一凉菜好吃，有名堂。”

“先说刀工，已近极致，如果谁带了尺，可以量一下，反正我用是没看来差距，在我里，这些土豆丝长短细，都一样。”

“再说法，没有青椒彩椒扰味，保证了土豆本的。而且鲜香脆甜，没有生腥之气，对火候的掌握，毫无瑕疵。”

他决定回去之后，对手下狠狠罚，至少一人罚掉半个月工资，并且罚他们洗菜仔细。

“光明正大往上缠，都不到，你告诉我，守着这么多人，怎么才能偷偷到？”评委才不错，侃侃而谈。

“有发我能忍，缠三圈我也可以装作看不到，味给你打个分也可以。话说你菜的平，确实在八几分，另外两名评委打分很公没有错。”

这一下，评委对中年厨师的暴击，大概有三四万，如果是玩游戏，基本上就直接k了。 [page]

“所以，我们给三十八号打了第一名的分数，没病。”评委终于说过瘾了，放下手中的话筒。

对于普通人饭，得更熟一就好了，不会有生腥，影响一味无所谓。可是对于厨师来讲，远远不够。

可惜打击总是接二连三，还没有完。

极天在一旁添油加醋：“听听，这就是人民群众内心最真实的呼声，所谓民心所向，所谓众望所归，差不多就是这个样。”

对于明的厨师来讲，如何保留材的鲜味，又去掉不好的味，永远是最大的问题。

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