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家一定会有顾客争夺战。”“能用的手段，我都已经施展，比如最大化封锁材供应渠、卫生局检查等等，但这些旁门左，终究不是办法。如果他们资金链跟得上，这些肯定都能解决。现在我希望大家积极想办法，怎么来应对这个敌人”赵清峰很有气场，朝那儿一坐，威严凌厉的神，让人不敢与其对视。等了半天，也没见有人说话，不悦的皱了皱眉：“年总，你说说看。”张大年苦叹一声，：“暂时没更好的法，接下来，看看能不能在广告宣传上下功夫。”“嗯，广告宣传很有必要，”了，赵清峰的目光落在张池上：“池总，你有什么建议没”“一时半会我也想不主意。”张池摇摇。冷哼一声，赵清峰扫了众人，发现袁璟抬着，笑问：“袁经理，你有什么建议”袁璟一愣，随即笑：“那我简单发表拙见，酒店生意，就要有让顾客愿意来的理由，而理由无非几：服务态度、用餐环境、饭菜味以及价格。咱们酒店的服务态度没话说，几年发展沉淀，可以说不输于任何酒店，价格这块也无需变动，愿意来就餐的，不会在意多还是少了几百块钱。我们可以从用餐环境和饭菜味上手。”“咱们酒店最新的一次布局，还在四年前，很多设备、设施，其实已经没那么先，甚至有些过时。我建议在这方面，找些专业人才，给我们合理规划下。过时的、无用的摆设都撤掉，让咱们的用餐环境端又亲切。”听着袁璟的想法，赵清峰睛一亮，赞许的，欣喜：“很好，还有没”“然后就是味，之前赵总提到了，秀兰大酒店有一个噱是药膳，说明有特的饭菜，还是很有引顾客的效果，这些天我找到一个海鲜供货商，每天给咱们提供野生扇贝。经过我的调查发现，一般了这菜的人，往往会加一盘。这才刚四五天，竟然有了几桌回客，所以，我申请把这扇贝，作为咱们的主打菜，借此引顾客，相信能让顾客量涨几个百分。”赵清峰眉一挑，袁璟这消息无疑是件大好事，甚至让他压抑了近半个月，第一次真正欣喜了一下。“嗯，不错，真不错。”连续夸赞几句，赵清峰脸上笑容更：“袁经理，还有什么建议没”“重新装修布局的事儿，有没有效果我不敢保证，但增加新菜品这事儿，能引顾客已经得到了证实。接下来，我想再找一或两特菜，增咱们的市场竞争力。赵总，我能力有限，想到的就这么多。”袁璟谦逊笑了笑。赵清峰满笑意的看着袁璟，这女人是他招公司的，这几年来，山秀大酒店的蒸蒸日上，与她的经营有着分不开的关系，他本人对袁璟也很欣赏。扭冲着人事主季琬琭，笑：“袁经理的薪，月薪增加一万，从这个月开始实行”“啊”袁璟惊叫一声，本以为也就得到个奖励，没想到奖励力度这么大，这岂不是说，扣了税年薪也能多十万激动的看着赵清峰，激：“谢谢赵总，我一定会好好努力的。”“酒店装修、菜品新增这些事儿，就全权给你负责，在座诸位，全要积极合袁经理。现在急关，谁要拖后掉链，就不要怪我予以惩罚。”扫视一，看着更加压抑的众人，赵清峰心知打了大，该给个大枣，声音也温和起来：“当然，大家也不要认为公司在压榨你们，也不要因为大敌当，丧失了信心。咱们酒店在白禾十年，固，影响力，黑白两，我这边都有很的靠山。”“这一次之所以严阵以待，因为大家都认为对方是敌，如果咱们能战胜他们，他们积累的顾客，自然而然会成为咱们的顾客，而我们的人气、名誉、收，也会成倍的攀升，到时咱们也完全能开分店，大家的工资，我给你们翻一倍，甚至翻十倍，又有什么困难”听到好，众人神一震，原本压抑的气氛，也多了几分神采。“赵总放心，我们一定努力，绝不掉链”采购立刻表态。“我们公关一样，经营之外的事儿，我们来搞定。”“我们厨就不多说了，大家都有些压箱绝活，是时候拿来用了”“接待作为公司形象，我们可以保证，服务质量一定是一级平”各门的人纷纷许下军令状，看着斗志昂扬的众人，赵清峰满意的，煽动：“敌人给咱们下的战书是他们开业三个月，让咱们酒店生意跌一半。大家好好努力，争取让咱们收不减反增，狠狠打他们脸如果能到，四个月后的奖励，也不会让大家失望的。”本书来自品&书#网:bookht3232914indexht