当徐方将这块连骨切好，屏幕上也看清楚了全貌，那连着骨散开，如同绽放朵层层的。

这一叫，差让旁边的人跌碎镜。

“晚刀！”左观直接站起来吼了句。

很快就切好，徐方左手抓把辣椒放桌上，菜刀本就没有停顿，当最后一片切好，辣椒直接就剁开了。 [page]

相较于评审员的斯文，广场上其他围观的人，直接沸腾起来。“卧槽”、“”之类的词不断传来，场面一时无比烈。

众人大气不敢，徐方倒很是轻松，辣椒切好，开始剁葱姜蒜以及各中药材。

其他厨师内心也掀起了滔天浪！

一声油炸声传来，徐方迅速铲动几下，盖上锅盖。

晚刀，徐方在给孟老爷过寿时，在后厨给周攀展示过一次。顾名思义，这刀法切的菜，就如同晚的，只要稍微碰，菜就如同落下。

左老气，评：“这刀工，我活这么大岁数，也只在一些古籍中看过这类描述，在古代都是给皇上菜的御厨。这刀工，哪怕是我，都差他不止一。”

至少，无论是拥有多么湛厨艺的厨师，都不愿用这刀法菜。

一动作下来，连贯自然，行云。

这如同禁忌一般的菜方法，竟然被这年轻人，轻松自如的了来。

“没想到青云市这么小小地方，竟也藏龙卧虎。”左观慨一句，继续看徐方菜。

众人本以为徐方会等待，却见他取公柳山羊，手中也多了把尖刀。

这么德望重的一人，竟然直接爆了！

当一切都搞定后，锅里的油也刚烧而已。隔着锅还一米半远呢，徐方看也不看，直接将中草药丢锅里，随即也被丢了去。

当那细若银丝的辣椒切来后，众人不禁一抖。

一名发半白的老者脱而。

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但那群谙厨的人，珠差瞪来。

徐方也不怠慢，手中尖刀迅速朝羊上撇去。

此刻众人对徐方的态度大为扭转，一个个瞪大睛看着徐方。

这可是年纪已经六旬的厨界大师左观啊，他在厨艺界很有名气，不仅仅得一手好菜，早在二十五年前就是国家特级厨师，更是对中华各地文化都有所了解。

听到左观的话，其他评审员也纷纷。他们这些人，哪怕不是国家级厨师，但也算见多识广。有徐方这刀工的，他们确实第一次见。

还是那句话，外行看闹，内行看门。别人看到徐方切菜动作潇洒、迅速，只是觉很厉害。

兹啦！

这犊要是手一偏切到了手，那肯定就收不住，到时手还不都成丝儿了？

尖刀如同穿的蝴蝶，不断在羊中间错。

想到这，对力、角度、刀速都有很的要求。如果力量小了，切的菜肯定夹不下来，如果力大了，这块就掉下来，太影响观。如果刀切的太快，力量掌控不好也能带几片来，如果切的慢了，忒浪费时间不说，可能因为力原因，稍一懈怠就前功尽弃。

“左老，你觉那徐总的刀工怎样？”左观旁边的中年人，脸上也带着惊讶。