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第279章 四dian有效建议(2/2)

说完问题,徐方顺势给了解决办法:“可以开个动员大会,把迎宾、服务员都叫来,告诉他们我们有新资金注,有更好的经营策略,酒店飞黄腾达指日可待,从而树立大家的信心。我建议给众人,适量加。”

“有魄力,暂时能想到的就这些,如果运作的好,这个月应该能完全扭转之前的亏损状态。”徐方安

王甜甜觉徐方这四条提议,每条对酒店发展都很有帮助,当即振奋:“好,我这就去!”

“还有吗?”张雪初迫不及待问

徐方一咬牙,:“那我就直说了,昨天晚上我回去,专门查了下咱们酒店。说实在的,咱们酒店的经营情况并不好,无论是业界风评,还是顾客碑,都不如其他五星级酒店。照这个势发展,咱们酒店想扭转局面很难。”

王甜甜在一旁狠狠瞪着徐方,示意他不要说话。

张雪初:“如果酒店发展良好,会给你发大奖金。王经理,你现在把酒店所有工作人员叫到一楼。咱们先颁布徐方的任职通知,然后调动下员工的工作情,最后徐方的说法,把要改的赶了。”

张雪初作为一家酒店老板,也明白这个理。看了徐方问:“徐方,你跟我坦白说,菜品的味能保持吗?”

“外在的问题就这么多,这些好,咱们的件设施算完成了。顾客来咱们酒店吃饭,第一:菜好吃、第二:名气大、来吃饭不掉档次。毫不夸张的说,全国的大厨我见过不少,比我菜好吃的有,但不多。我的这些主打菜,完全可以多方面宣传,引更多的人来用餐,前期或许会有大量广告成本,但碑和名气是慢慢堆积起来的,这些钱,我觉值得!”徐方又搬了林香雪经营酒店的那理论。

徐方缓声:“顾客门后,第一个看到的是咱们迎宾。咱们迎宾小的素质很,该有的礼仪都很到位。但这里,也有些弊端。”

听徐方说到这,张雪初睛一亮,急忙:“这个不错,还有吗?”

此刻,两女的心思完全被徐方拉住,王甜甜也有些好奇:“都到位还有什么弊端?”

一旁王甜甜听徐方说这些,也没了刚才的气急败坏。反而好奇的看着徐方,甚至有些期待他下文。

“你说!”

王甜甜考虑半晌,才分析:“理说是可行的,咱们把广告去,会引不少顾客来就餐。如果他们喜咱们酒店的主打菜,应该会有分人,可以转变成回客,这样广告的价值会更大。而来的人多了,通过相传,也能拉来不少顾客。只要咱们的菜品质量好,砸广告去还是很划算的。”

“好,这条提议咱们也了!”张雪初颇有孤注一掷的觉。

“首先是咱们酒店的卫生,虽然酒店里面很整洁,但酒店门,依旧代表咱们酒店的脸面。大家都没长透视,第一也看不到咱们店里,他们最直观看到的,就是咱们门前。但我看咱们酒店前面,虽然没垃圾,但灰尘不少,这不符合五星级酒店的档次。”

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“王甜,你觉这法可行吗?”张雪初问

本就对徐方很有好,张雪初也来了不小兴趣,哂笑:“你尽说吧。”

“这个你不用担心,我们会找到突破的方法?”张雪初笃定

“完全可以放心,了总大厨,我会给其他厨师培训,今天开始,咱们酒店饭菜的味,应该能上升几个档次,绝不会比任何酒店菜品味差。”徐方正

“看看咱们酒店,之前装修的很豪华,应该是为了节约成本,所以原本装饰灯都没开吧?咱们这档酒店,就要给人一欣欣向荣的觉。这电费都舍不得,反而给人一衰败的颓废,大家自然也不想来。”

不对,就当我目光短浅。”

听到徐方这话,两女仔细思考,似乎还真是这么回事,不自觉地

“她们没有活力,对酒店没归属,没法给人宾至如归的觉。迎宾这态度,是对酒店没有信心的表现。我们要改变这状态,让她们有更积极的态度,才能让顾客觉舒服,而不是冷漠。”

不过徐方似乎没看到王甜甜使,继续:“虽然不知张总有什么见,但我这有几建议,可能对酒店发展有一些好。”

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“嗯,这建议也不错,这些灯光全开的话,光灯的电费,一天就近千块呢,以前想省,看来还是小家气了。其他还有吗?”张雪初又问。

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