霜糖的关键还在于有一整的蔗糖提纯和脱工艺。

黄的糖比黑的糖更受迎价格更，若是能够提炼真正如霜一样的白糖，那就更不得了了。

哪怕是当今皇后，来大姨妈了，外一痛经，也是不可能喝红糖的。

如今一斗粳米十一钱，而一斗盐要一百一十钱。

最好的霜糖，也只是黄的砂糖，实际上应当叫黄砂糖，本称不上霜糖，更不能叫白糖了。

白糖、红糖，现在都没有。

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至于红糖，也没有，黄砂糖外还有一糖，颜则是黑的。

李逍若有所思，觉自己似乎找到了一个发财的新门路啊。

价格贵的离谱，一两银买三斤糖，糖居然用银买，可知多贵。大唐金银不是直接的货币，多是用赏赐，而且大唐本的银产量也极低。

而霜糖呢？

可就算如此，这不够白的霜糖，依然是如今市面上最受迎，价格最的糖，比麦芽糖、蜂糖都贵的多。

“婉娘，现在最便宜的沙糖多少钱一斤？”李逍来了神，若是买纯度不够的黑糖再来提纯加工一下，变成白糖卖去，想必这会是一个发财之路。

买斤糖得五百多文钱，若是买粟米，两文半一斗，都能买上两百多斗了，够庄里大家吃上一冬的粮。

“婉娘，告诉你一个秘密，其实我有一个秘方，能够把黑的沙糖提纯为霜糖。咱们买来黑糖，提纯变成霜糖，转手就能翻三倍的卖。”

一两银买三斤霜糖，一斤糖得五百多钱，这价格是盐的二三十倍，是大米的二百多倍。

“差价三倍多，有利可图啊。”李逍着下笑。

此时大唐的霜糖用的是滴漏法为蔗糖脱，将蔗熬至相当度后倒一个叫瓦溜的漏斗形陶之中，从上淋上黄泥浆。

本质上就是用黄泥浆作为附式脱剂来取白糖，只不过这方法还不够先，制作来的霜糖其实还不够白，而是偏黄的黄白。

“真的，不信我明天就提炼给你看！”/p

白糖在后世那是极普遍的一个东西，事实上中国古代很早也就开始利用甘蔗制糖，早在秋战国时代，就有柘浆，也就是稀的蔗糖，再后来又有了石，这石则是比较粘稠的一半固蔗糖了。

婉娘惊讶的睁大睛，“相公别说笑，哪有这本事。”

市面上金银铺里，现在一两银能兑换大约一千六百文钱。

“最便宜的沙糖？最便宜的应当是颜不白，比较黑的沙糖了，但也不便宜，一两银可买十斤。”

，可不论是揭它国还是如今的大唐，都还不懂得如何更好的提炼制作白糖。

而从黑的砂糖到黄的霜糖，也现了这些年大家对糖贵贱的一个标准，就是越白越值钱，越白越受迎。

“什么有利可图？”

到了晋代后，取蔗为砂糖，这就是外表呈砂砾状的结晶糖，颜为黑。再到如今大唐取揭它国技术制作来的霜糖，颜为黄，技术越来越。