把猪放去，就是运动。运动是要消耗量的。量来自于脂肪，脂肪就是。于是，猪就不愿意长膘，生长速度就慢。这就是古代养猪周期长的主要原因。

这个酒糟，不仅仅是营养丰富，里面还残留着一些酒，所以，猪吃了之后，就像人喝了酒似的，经常就是呼呼大睡，更愿意长膘了。不仅生长速度快，还容易长，最为适合这个社会了。

一边忙活，一边埋怨贾珉又败家了。

贾珉这边正着活儿，平儿过来找他了，她那边遇到困难了。

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随后，又陆陆续续有人来，贾珉也就走不开了。空闲的时候，跟平儿说，这回知识字的用了吧？今天要是恰好我不在家，这些生意说不定就跑了呢。

原来，现在已经来了20多个咨询打井事宜的人，看了平儿她们的演示，听了介绍之后，都很兴趣，想要预约打井。

贾珉一一登记完毕，还有十来个人了定钱，平儿收好，贾珉给开了收据，这才走了。

宰杀时一般都比较大，至少要三百来斤。虽然比较大，但是，生长期太长。从经济效益的角度来看，其实是很不合算的，不过是个零钱凑整钱儿的过程。

这个时代养猪，其实还是比较原始的。多数是放养，也就是把猪赶到外面去吃草，然后再赶回来。为此，还专门有一个职业——猪倌儿。

现代社会养猪，一般都是在猪长到200-220斤左右，就栏宰杀了。之所以如此，而不是让它象以前那样，长到三四百斤才栏，就是因为这个时候，是效益最大化的。

用经济学规律来说，就是边际效应递减了。

得平儿脸有些红，但也知贾珉说的对，不好反驳。

在许多生理指标上，猪跟人很相似。其实，适合人生存的环境，就是适合猪的环境。这就是贾珉把猪养在屋里，又刷墙，又挖沟的原因。挖沟，就是要通过冲，把猪的粪便及时地排去，保持环境的整洁，有利于防病治病。

这些理，平儿是不明白的，自然认为贾珉又是在败家了。等到将来一算账，她才会明白，其实这恰恰不是败家，而是发家。

猪在外面吃饱了，赶回来关猪圈里。

正在疑惑间，广告招来的人来看井，平儿只好回去，招呼风和雪月接待来人。

贾珉要的，是现代的快速养猪法，六个月就栏了。

外行的人，总是认为，猪喜脏差的环境，其实这是彻彻尾的误解。猪也是喜净的环境的，只是人们没给它这个环境而已。

焦利雇来的两个瓦匠也来了，开始给西瓜园和果园的围墙加。打时见到了压力井，就啧啧称奇，直呼真是方便，叹着自己要是有钱，也打一个。省得到井里挑了。冬天一步一，不好还把桶掉井里了。

“婢知了，以后好好学还不成嘛。”

就在要登记的时候，平儿发现，自己和风、雪月都不会写字，只好找贾珉来了。

就有些撒的样，贾珉再也不好意思说了。

猪长到200来斤，时间是6个月，这就是一般6个月栏的原因。一般人把这叫快速养猪法，其实也是不快的。

万家窑的车来了，拉得是瓷的碎片。这些碎片没用了，在窑里还占地方，昨天贾珉到那里看到了，就跟万老板要一些。

猪在200斤之前，生长速度最快。此后，速度就慢了下来。随着猪越来越大，消耗的饲料也越来越多，而产能力却下降了。从经济上来讲，就不合算了。

养猪就养猪呗，还粉墙嘛？挖沟嘛？再说了，哪里有在这么好的房里养猪的？

级一儿的，搭个草棚，许多连个棚都没有。四面透风漏雨是常态。猪的吃喝拉撒睡都在这里，经常是臭气熏天。

平儿见贾珉又在屋里折腾了，就走过去，问想要什么。贾珉说要养猪，平儿就很吃惊。

这个猪圈，也很原始。好一儿的，是石和砖砌的围墙，差一儿的，就是用一些木和板立起来围成一圈儿，叫杖。

这些碎片，是准备粘在围墙上边的，防止有人攀爬围墙。

万老板很快，叫他要多少拉多少，只要给车脚钱就行。

猪的养成期也长，一般的猪，从生到最后宰杀，都得两三年时间。有的甚至四五年才栏。

贾珉放在屋里圈养，猪的运动量很小。况且，他喂猪的饲料，是造酒之后的酒糟。这个酒糟跟别人造酒的酒糟不同，不是象别人那样的稻壳和粱壳，而是类似于玉米稀粥一样的东西，人都可以吃的。