黑鱼回到了厨房。

这些材对于其他人来说很为难，但是对于何雨来说，真不算什么，他只是回了一趟四合院，就带来了这些材。

也许是因为杨厂长的亲自叮嘱，加上于主任有些担心何雨是不是真的会川菜，所以，之后何雨开始菜的时候，他也没离开后厨，站在了一旁睛都不眨的盯着，生怕错。

何雨也不他，叫来华，一边教授华厨艺，一边开始菜。

因为现在才是十半左右，离着中午饭还有一些时间，所以，何雨先的是那些需要时间的川菜，首先他的就是东坡肘。

于主任带来的皱并不小，足足有七八斤重，上面还残留着一些猪。

一般的厨师，这时候会用火撩去上面的猪，但是何雨并没有这样，他默运真气，双手在这个大肘上面轻轻的那样拍了几下。

“啪啪啪！！”大肘上面残留的那些猪，瞬间被震了来。

用这个办法去除残留的猪，不仅速度快，而且去除的相当净。

你要是选择用火烧的话，外面的猪确实是被烧掉了，但是里面的猪就留在了里面，这会大大影响。

一般的人吃，是吃不这里面的问题，但是对于一些老饕来说，可以轻易的吃这里面的异常来。

更何况，对于何雨这样的级厨师来说，在厨艺上面他们是一不会将就，讲究的就是完，没有一丝的瑕疵。

就算是在以前，何雨在去除上面的猪的时候，也不会选择用火烧，而是选择一的来。

“师傅，这一招是”华傻了，何雨这个除猪的办法，他以前从来没有看到过。…

“你小今天有福，师傅我这一招可不会轻易展示的，不过，你想要学会这一招，最少得十五年的时间，所以，你小现在还是老老实实的打基础，只要你打好了基础，这一招你迟早会学会的。”何雨一脸得意的说。

华还能够说什么，只有老老实实的看何雨的作，但是心里面更加激动了，想象着未来自己学会这一招之后的画面。

去掉大肘上残留的猪之后，何雨就拿专门的调料，开始腌制这一只大肘。

腌制好大肘之后，何雨就开始杀鱼了。

本来杀鱼这样的事情，给华就可以了，但是这一次何雨还是亲自手了。

杨厂长那样叮嘱他，还了那样的承诺，何雨觉自己得拿一些真功夫来，所以，杀鱼的事情何雨直接接手了。

何雨拿来的这条黑鱼足足有八斤多重，这样的大黑鱼相当有力气，华刚刚拿起来的时候就不小心被鱼尾甩了一下。

“啪！”的一声，华的手上留下了一极为明显的红印记。

“哎呦！”华吃痛，直接松开了黑鱼，黑鱼一个蹦，就想着回桶里面去，但是一只大手直接擒住了它，然后很简单的一甩，这条大黑鱼就失去了反抗力。

“师傅！”华有些不好意思，想要解释什么。

“行了，去准备其他的菜吧！”何雨摆摆手，并没有责怪华。

一般的黑鱼确实是没有这个力气，但是，这条黑鱼是建国给他的，而从建国手里面来的东西，没有一样是简单的。

之前他忘记了这一，所以才会害的华被一条鱼给‘打’了。

虽说这条大黑鱼是从周建国的天宝珠世界里面来的，有那么些实力，但是这个实力对上何雨，那就是小巫见大巫了。

没有半分钟时间，这条足足有八斤多重的大黑鱼就被收拾了来。

每一片的鱼片，都是蝴蝶型，厚薄，大小均匀，并且虽有的鱼血都被真气给了来，所以，这些鱼片真的有白玉那样的洁白。