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第九章 制糖(2/2)

朱宏三看看大概能有三斤,照娘说的一两白糖十两银来算三斤白糖大概有三百两白银,投是不到半两银,产是六百倍,果然科技是第一生产力啊。这还是生产工艺不行,浪费了大量的黄糖,朱宏三估计倒掉的那些碳酸钙里面还能产二斤白糖。

“以前还行,自从去年弟弟生就不好了。”

赵铁抓了一,尖叫:“我的娘啊,是甜的,好甜啊。这是雪糖啊,我听我爹说只有武昌府里有卖的。”说完把一把白糖都放到嘴里面吃了起来。

“好,一会我让你活,你要听我的,我让你怎么办就怎么办,办成了我给你买好吃的。”

赵铁一直趴在锅边看着白糖的析,问:“三娃,这糖来的是啥啊,是糖吗?怎么是白的。”

朱宏三对赵铁说:“大表哥,是舅舅让你来找我的吗?”

“吃不饱,吃多了娘和爹要打架,我怕俺爹伤心,所以每次我都说吃饱了。”

朱宏三对赵铁:“大表哥,舅妈对你好吗。”

朱宏三气急败坏的说:“别吃,你不要命了。”

古人很弱,虚不受补,吃多了这白糖会鼻血的。果不其言,一会着赵铁的鼻孔中就血了。

赵铁:“这糖不都白瞎了吗。”

“是啊,俺爹跟我说没啥事就来找你玩,说跟着你不吃亏。”

朱宏三躺在自己的床上想到:“其实这个便宜老娘也还不错,最起码对我是真心好。”想着想着就睡沉了。在梦中发现前世的母亲和这一世的老娘慢慢变成了一个人,再也分不开了。

过了大概十分钟,二氧化碳开始和石灰其反应,面上开始现气泡。朱宏三指挥赵铁慢慢的搅拌糖,促使石灰加快反应。过了半个多小时,看到气泡变少,朱宏三知差不多了,再加二氧化碳就变成碳酸了。指挥赵铁拿开导,等着石灰沉淀。

送货的没来赵铁他们到来了。不过朱宏三今天没心情和他们玩,让他们自己去玩了。说自己今天要看屋,打发他们走了。朱宏三看到赵铁格,想正好这是不要钱的苦力,说:“表哥没有事留下来吧,我娘一会找你有事。”

赵铁憨厚的答应了一声,其他人看着没什么事就各自玩耍去了。

“放心吧。”

,母亲收拾完就回屋睡觉了。这个时代讲究的是日而作日落而息,除了达官贵人基本上没有啥夜生活。看着母亲那屋灯光灭了。 [page]

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朱宏三心想:看来是前一阵舅舅看来什么了,担心自己这个大儿以后再后娘面前吃亏,打发到我这看看有没有什么路,既然这样不要钱的苦力正好用上。

“在你家你能吃饱饭吗?”

一个小时后,看缸里的石灰沉淀完了,上面是清糖,下面是碳酸钙。小心的把糖和沉积的碳酸钙分离开,在糖里加买的竹炭,用竹炭收糖里面剩余的杂质。第三遍后糖基本上就变的清亮了。

这时把糖放到铁锅里,用小火慢慢的熬煮,半个小时后,达到饱和度的糖开始析的砂糖。看着差不多了,停下火,用余蒸发掉剩余的分。锅底就现了白糖。

第二天早上起来,母亲照例早早就门了。朱宏三自己吃完早饭,啃着昨晚剩的,坐在院当中等着送货的上门。

朱宏三指挥赵铁把大缸打满多半缸,再把石灰放到里面,第一次不敢放多,先放了五斤石灰。然后找个开始搅拌,把石灰化开,院里弥漫着一石灰味。看着差不多了,朱宏三指挥赵铁把黄糖全放到石灰里。

赵铁兴的说:“好啊,我爹来的时候就让我一切听你的,不过你要给我买好吃的。”

朱宏三装作生气的样:“表哥,我刚才怎么说的,你不听我话了吗?”

(本章未完,请翻页)“大表哥,要不这样吧,我去找舅舅说,你以后在我家住吧,和我住一个屋。”

“听我的,让你到就到。”

“好啊,我最喜姑姑了,姑姑对我最好了,总给我买糖吃。”

朱宏三正和赵铁聊天的时候,昨天订购的一些东西陆陆续续的送到了。十斤黄糖、二十斤石灰、二十斤木炭。一陶缸,还有就是定的那几个铁圆筒。朱宏三看了看铁圆筒手工还行。

朱宏三说:“你尝尝看看。”

赵铁不说什么把十斤黄糖放石灰里面搅拌,一会化开,成了一锅白的石灰糖。等了一会又让赵铁架起碳炉,把铁连到一起,形成一个有弯度的导,一遍放到碳炉上,一遍放到石灰里。

赵铁连忙说:“没有,就是看着心疼。”

(本章完)/p

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