“你们放心，你们的客栈我一定会经营下去，我会将你们守护的菜谱发扬下去。”

猪网油：猪油中有多脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的量相当，能提供极的量，并且有的维生素a、维生素e也很丰富。

甜味菜，品味煮主要工艺数小时所需时间，普通制作难度。煮锅所用厨

、藕大的莲藕来这个糯米藕，这样才能保证藕孔中间不脏，的糯米也多一些。小米轻，糯米是不会自己落下去的，所以要借助筷把米推里，一杵到底，每个里都要满。

糯米藕的甜味，靠的是文火慢慢将汤煮去，那甜在有意无意之间，又不会掩盖藕本来的清香。这法，讲究的就是一个耐心，所以不建议用压锅。

钟天正立即端着这菜和筷，从厨艺空间回到现实，然后端着来到王菁老板娘的面前。

两人将王菁安葬在附近的一个小山坡上，可以看到客栈。

“她。。。走了。”上官燕毕竟是女人，说话都梗咽了。

藕煮熟后取，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖或糖桂。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。填藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。煮藕的不宜过多，如果比较多，可在加桂和蜂前倒一些，能将藕没过即可。

“嗯。。。就是这个味，钟天正，客栈以后就拜托你了，夫君我。。。我来和你相会了。”王菁闭上了睛，一歪倒了。

上官燕夹了一块莲藕放王菁的嘴里，王菁吃力地咀嚼了下。

桂蜂30毫升，先把糯米洗净。用浸泡2小时。把莲藕洗净。去掉外，从藕的一切开。把泡好的糯米藕孔中，用竹筷将末端。

之前去参加凤山庄的比厨大赛，只是为了和凤灵儿的约定，以及一些好奇和向往，现在又多了一份责任。

“桂糯米藕是一地的江南小菜，对于喜甜的女人和孩来说，在冬季里吃上几片乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的满足。本来莲藕是两节，没想到削好之后，有一节通了，里面有淤泥，只好扔掉了，所以就了一节莲藕的。至于冰片糖，这个可以换成各糖，家里有冰糖，白糖都可以的。”

材明细。莲藕3节，糯米200克，红枣9粒红糖45克

煮藕的不宜过多，能将藕没过即可，中间煮少了以后，要不断给藕翻，以便糖浸的更均匀。藕煮好，的时候不能切，容易碎；也不能冷透了切，不好吃。将藕取后，稍晾至不手时即可切成片，趁吃，最是香糯。

毕竟看到一个大活人就在自己前没了，任谁都会难过。

“桂糯米藕”就完成了。

切藕的刀，要够薄够快，切的动作也要利落，一刀是一刀，绝不能拖泥带，否则的话，藕孔里的糯米会被刀带来。

钟天正竟无语凝噎。

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“走吧，去完成她们没有完成事业。”钟天正狠狠地说。

上官燕抱住了钟天正哭泣了起来。

然后转定的拉着上官燕上了车。

莲藕洗净削备用，糯米泡半小时以上，备用莲藕选取比较细的一，在大约五分之一的地方切开。把切开的两块藕都满泡好的糯米。把两块藕合在一起，用牙签固定后，放压力锅里，到上清，放冰片糖。煮15分钟，压力锅自动排气之后，糯米藕就基本好了。取一锅，倒一些煮藕的汤，撒一些桂去，勾一个薄芡。将芡淋在切好的藕片上，再撒上一些桂，颇为适宜。莲藕的糖量不算很，又有大量的维c和膳纤维，对于肝病、便秘、糖病等一切有虚弱之症的人都十分益。富铁、钙等微量元素，植白质、维生素以及淀粉量也很丰富，有明显的补益气血，增人免疫力作用。藕中还有丰富的维生素k，有收缩血和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消，是良好的祛暑。糯米有白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补壮品；有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对频，盗汗有较好的疗效果。

钟天正在她的坟前，将那本苏式菜谱烧了。

然后在切开，将切下的藕节合上。再用小竹扦扎，以防漏米。先把好米的藕放锅中。再放清，以没过藕为限。

放红糖大火烧开，小火炖制1小时。再放红枣、莲、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。