白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）b（朝鲜酱油2大勺、葱1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、盐五分之一勺），蒜3个。调料大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成。切成适当大小，加a，放1小时左右，使调料浸。蔬菜洗净，控。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉，控，加a盛在碗里。1加b拌好。用手拌调料更容易浸。用[薄块烘烤]预7分钟，然后放串，用[薄块烘烤]烤焗7分钟，取反转，再烤焗7分钟，取。在吃的菜叶上，放烤、葱、蒜片和调料酱吃。同时吃汤。

块（切成3-4厘米的方块）600克。油20克、椒粉1/2大勺、香1/2小勺、蒜（切片）4、盐1/2小勺、300毫升、茄4-5个、甜椒2个、粉0.5小勺

，下辣椒粉、茴香和大蒜片炒香味来，下块炒至变。加和盐烧开，改小火炖约一小时。番茄切成块、青甜椒切成丝，加锅中再继续炖半小时。如汤较多可加淀粉将汤收。大米饭或土豆泥。吃法将块分盛于4个盘中，浇少许汤，3-4勺大米饭或土豆泥。用刀叉餐。特颜红亮、、味重。适于冬季家晚餐。沙爹印尼烤是将羊、、或猪，切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣生调味料，清淡又营养。日式或韩式大张紫菜，烤1条，胡萝卜1，大米250克。（在超市均有卖）调味料日式酱油1匙（或生），盐1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。

大米煮熟，煮成稍的米饭，加糖（糖和比例4:6）一小匙，拌盐、醋。取保鲜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上。在靠近自己的一边放上一条烤，一细萝卜，上一些青芥末。连同紫菜一起，将米饭裹住烤、萝卜等内芯，一起卷起、卷，成一圆筒状即可。

用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌与直接接，也可以利用铝箔纸将包好再烤。选择新鲜材。香、火等制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此质与白质相结合，易形成硝酸胺类致癌。因此，少买这类经加工或再制的品。多吃抗氧化。烤过程易产生致癌，可有抗氧化营养素的，如富维生素c、维生素a的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱为串的，而腌过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。稀释烤酱的盐分。将烤酱加稀释或重新调味，如酱油中加柠檬、大蒜末及薄菏叶等，就不会摄取过多的盐分。尽量避免吃天烧烤。烤时严格控制温度，避免焦糊。如果自制烤，提前用蒜、柠檬调味，并刷上番茄酱。吃烤的同时，挤些番茄酱、柠檬作为调料；多吃新鲜生蔬菜，与烤搭用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促致癌排的膳纤维。以瘦为主、少选。

在烤制过程中会因为温变成油，滴在炭火上再烤到里去使致癌的主要因素，所以在选的时候应以瘦为主、少选。如果担心全瘦会影响烤的效果，可以再烤架上方一层锡箔纸，戳些小让脂肪滴下去而不会被在此烤到上。