王耀伸手试了试，觉到茶叶基本上凉了下来。

“你试试，这个情况应该差不多了。”他抓了一把茶叶递到了王耀手中，然后将炒好的茶装了事先准备好的簸箕里，然后开始搓茶，觉和面差不多。

在他们忙碌的时候，他媳妇已经好了午饭，一直等着他们，他们来了这大半天，也第一次见徐师傅的妻。

“是。”

接下来便是炒茶，老人家里用的是大铁锅、柴火灶，最传统的那。

不舒服为他们了一桌的菜，这让他们两个人到十分的不好意思。

“那咱就唠唠这事。”这男笑着，“走，先去茶园。”

“那真是太巧了，他就是个医生，而且医术很明。”田远图指了指一旁的王耀，“你不妨把让他给嫂看看。”

“这个时候已经可以採茶了，你看采茶，是折是不是掐，不能用指甲，有一芽一叶或者一芽两叶，你试试？”老人在茶园里亲手教王耀。

“对，我回去之后想想，你等我消息吧？”

采茶这个活，看着简单，但是上一段时间，一般人还真受不了，手指、手臂酸痛，王耀跟着老人一起学采茶，老人一边走，一边说，什么样的芽好，什么样的可以再等两天。

从采茶到炒茶，忙完之后已经是下午了，整个过程，他们几个人饭都没吃。

嗯？

“好？”

采了一些茶叶之后，他们又回到了老人的住。

“你再试试，这个应该差不多了。”

“真的？！”徐师傅听后激动。

徐师傅妻的病和田远图妻的病有些相似，也算是多年的沉珂，因为疼的缘故，无法休息好，伤了本元，也被渐渐的拖垮，现在她可不单单是疼的事情，其它的方面也有问题。

“在家里吃吧，已经好了。”徐师傅了上的汗。

他们屋坐下之后，老人专门为他们沏了一壶自己炒的绿茶。 [page]

“走吧，徐师傅，咱们一起吃顿饭。”

吃饭的时候，徐师傅偶尔也为自己的妻碗里加些才，只是一个下意识的动作却显示来他们夫妻之间的情应该是很好的。

老人带上框带着王耀和田远图二人去了村旁的茶园，这里茶的人不少，远望去一大片的茶园，都是茶树，茶园里已经有人在忙碌了。

“这就差不多了！”

吃饭的时候他们都没有喝酒，因此饭吃的很快，吃过饭之后，王耀便为他的妻看病。

“我可以试试看。”王耀笑着。

“算是吧。”

王耀一看徐师傅妻的神，就知她的不太好，发白了小半、脸微黄、袋比较重、睛没有多少神采。

“是想这行？”

吃过饭之后，王耀又请教了徐师傅一些制茶的细节和心得并且记录了下来，然后方才和田远图离开。/p

“这一次炒啊叫杀青，火要大一些。”徐师傅将采摘好的新鲜茶叶倒了锅中，翻炒起来，一边翻炒，一边说其中的一，还时不时的拿茶叶试试，同时调节着灶里的柴，以便控制火焰燃烧。

“好。”听到有希望，徐师傅就十分的兴了，他妻这病有些年岁了，也去过不少地方，但是始终没有治。

田远图听后放下了手中的筷望着王耀，见他之后方才开说话。

炒茶也分好几步。

“婶不太舒服？”他问一旁的徐师傅。

“这个病，我能治。”王耀。

“嗯，老病了，疼，也找不着病。”徐师傅叹了气，“疼的时候什么都不了，刚才还在炕上躺着呢”。、

“这茶，炒好之后不能立即喝，需要放放。”徐师傅，“等它们散散火。”

而后，徐师傅将茶摊开，锅重炒，反复的搓，觉差不多之后，再次将茶从锅里取，装簸箕里搓，如此反复五遍。

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最后一步是燥，茶的颜彻底变了，由原本的青绿变成了绿靠近黑，到此为止，这手工炒茶也算是完成了。

准备好工之后，老人便开始刷锅、生火。

“不是，只是单纯的想学。”王耀。

“搓茶，要趁，和面啊，差不多。”

“真的？”徐师傅望着王耀。

“难怪他们来的时候未曾见到她，原来不舒服。”

“先吃饭，吃过饭再说。”徐师傅听后。

“你想学炒茶？”男笑着问王耀。