当然，姜耘昭没有对姜枝说，这么是有风险的，还需要刘家那边帮忙些宣传，这样的运作方式，只有知名度够才可以。在绝对实力下，一切招都不堪一击。反之亦然！

姜耘昭当时是笑着对她说的：“人便是这样，若是随时随地都能得到的东西，不多好，都不会觉得珍贵，反而是那得不到的就会显得弥足珍贵。咱们每天早早关门，给人的就是咱们家的东西不愁卖的觉，你只放心，半天的营业额绝对不会比一天的少。”

当她在铺里见到姜耘昭安排好的几个专门心的厨娘之后，她最后的顾虑也没有了。

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对此，她并不是很理解，在她的看法里，开铺生意，不就是要每天从早到晚的才好？若是过了时间就关门的话，那还能好生意吗？

“咱们的心可能比别家的不差，但是别人都有固定的顾客了，我们要抢过来必定不是一件容易的事儿，所以只能另辟蹊径。当然了，你也要想办法研制新的心，毕竟有了创新才会引更多的人。不运作方式多好，要是没有好东西也引不了人。”

姜枝不知的是，姜耘昭对此已经思熟虑过了，所谓的心好吃不好吃，关键在个人的味，有些铺之所以生意那样好，为的就是百年的名声和牌匾而已。

而显然这几个厨娘都是得了吩咐的，只等她来呢，对她也是恭恭敬敬的，并没有因为她穿的寒酸就有丝毫的瞧不起。

而且，小说这里有几个妇人在，让她自去，那些人好相吗？若是不好相要怎么办？她们都是京城里的人，而她是个外来的，会不会被欺负？

与李氏的对话，多少也知，姜家事儿了，所以，大小没有这么多的时间她，而是将她匆匆忙忙的放在了这里。

到了此时她才明白为什么在答应到铺事之后，姜耘昭会给她说那么多的话，原来她在这个铺里更多的是承担掌柜的工作，而不是厨娘的工作。

她在听了姜耘昭的话之后，也曾将心中的疑惑问来。

而这正是她这个德记心坊所缺的，所以她能想到的就是如何让那些潜在的客觉得，她铺里的心难能可贵，可能过了一定的时间之后就没了。而且在吃了之后，觉得德记心坊的东西真的好，那她就等于已经向着成功迈了一大步。

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虽然开心铺她也算熟门熟路，可她当时就是在肃宁县那样的小地方，人们的要求不是很，但这是在京城，可不一样呢。她的手艺可能不够好，到时候别没赚到钱，反而将小的钱都赔去。

她也算明白了，为什么姜耘昭要再三的对她说，心铺不会每天从早到晚的开门，而是每天固定开门三个时辰，也就是说，过了午时之后，心铺就关门，而且还说让她一定要严格照这个时间。