浑轻松，全舒服。

叶墨老妈和丈母娘，还有三婶，唐恂妈妈她们在午饭了。

在压锅里压着。

雪也切成了薄片……

菌全都洗好了。

“你们喜吃清汤还是红汤？”叶墨妈妈问。

“随便，都行。”叶墨说。

“清汤吧，现在天气了，吃清淡的。”叶墨老爸说。

叶墨喝了些矿泉，去厨房帮忙。

锅倒油，油下枞菌，生姜片……翻炒香味。

枞菌很多，少说五斤以上，用的也是大锅。炒香味后，倒清一大锅……大火煮沸后转成小火。

捞小半用盆装起来……

也用压锅压的差不多了，将和汤倒大锅，开大火……其它菌也一脑的倒了去，开了之后转成小火，慢煮五分钟，再下去片……加上一些盐。起锅，撒葱……

别的调味料都不用加。

“好香啊。”郑金源走了来，笑着说：“客厅那边都是菌的香味。”

“上就开吃了。”叶墨笑着。

郑金源帮着将菌杂锅端了来。足足两盆……

还有一盆清汤的枞菌。清汤枞菌里面只有枞，生姜片，葱和盐。别的调味料也是一都没有加……

“你们要吃什么蘸料？”叶墨问。

“随便。”林小眠走了来。

“有没有青椒？”王悦说。

“有。”

王悦来了一个青椒蘸料。

叶墨了一个蒜蓉青椒加小米辣的蘸料……

除了菌锅，还煮了腊香，一个芹菜炒丝，炒杂。

“先尝尝素的枞菌……”叶墨用汤勺给林小眠盛了一碗，说：“菌杂锅的味更重一些，吃了菌杂锅，等下尝不素枞的鲜味。”

每人盛一碗，一盘素枞就没有了。

“太鲜了。”李慧绣说：“我都有两年没有吃枞了。”

这次的枞主要是丛枞，鲜味要淡一些。但能吃素味儿，以及汤的味。

素枞可是纯素的，味就非常鲜了。

李学斌笑着说：“和斗菇比起来，还是差了一些。”

“现在的斗菇要多少钱1斤？”郑金源问。

“没有开伞的斗菇，现在是两百左右1斤。开伞的，一百四五十。”叶墨。

“这么贵啊。”王悦妈妈说。