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苏锦荣笑着说:“他肯定会明白,因为有林瑞峰和
小龙在教他。”
罗瑜正是因为明白损耗的是真金白银,所以她在烹饪时候会很谨慎。
苏锦荣听了笑着说:“陈煦毕竟是师承
心大师,所以肯定还是有那么一些
的。
其实冯一帆原本请陈煦和罗瑜过来,也是
行了很多的调查,甚至他晚上专门请了罗瑜在酒店最好朋友吃了一顿晚饭,了解了一下罗瑜。
这么一
情形下,菜品推
之后,必然是要考虑到前期创作过程的投
,厨师的时间和
力,以及损耗掉的大量
材。
林瑞峰和
小龙,都曾经是冯一帆
边打下手的那个。
苏锦荣自然也是看到了,因为他几次在西餐厅后厨的时候,总会看到罗瑜
事非常认真的样
,并且罗瑜会非常谨慎对待每次烹饪。
会给人觉得,她并不是多么好相
,而且总会担心她可能会翻脸。
这也是让很多人奇怪,为什么一些西餐厅,尤其是拥有自己菜品特
餐厅,他们每一
菜的售价都会比较的
昂。 [page]
人新创
的菜品告诉了岳父。
尤其是
小龙,在国外的时候,可以说是冯一帆
边的全能型工
人,几乎是各
脏活累活冯一帆都会带上他。
宁诚呢,算是比较用心,但是基础确实差了
,所以现在他还不能正式下厨的,你应该明白,没有个两三年时间沉淀,宁诚是不可能掌握厨艺,所以他暂时还只能是打荷。”
苏锦荣摇
说:“不,你对宁诚的要求有些
了,他毕竟没有多少经验,和林瑞峰不一样的。
这说明罗瑜很珍视每一次的尝试。
并且在很多关键的餐会上,
小龙尝尝需要
兼数职,一直跟在冯一帆
边不停
活。
听岳父的评价,冯一帆推着
椅跟在旁边说:“嗯,罗瑜确实表面看着
傲气,但实际上是个很不错的女孩。”
冯一帆知
,这一
岳父没有说错。
毕竟,西餐厅的每一样
材价格都是并不便宜的。
听岳父夸奖完罗瑜,冯一帆又问:“爸,那您觉得宁诚最近有没有
步?”
所以每一
菜的创作,背后付
的成本是不可轻易计算的。
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这一
来说,苏锦荣觉得非常难能可贵。
尽量是保证自己
来的菜能够接近于完
,不至于需要一次次的翻来覆去尝试。
“爸,我倒是小瞧了陈煦和罗瑜,没想到他们两个竟然从我那个法式酥饼的开胃菜获得灵
,创
了一个非常
有我们自己特
的开胃菜。”
冯一帆很坦然说:“宁诚
步是有,但我觉得还不够。”
罗瑜这
惊人的
步,也是让冯一帆觉得很惊讶。
尽可能要在试
的时候把菜
好,避免浪费烹饪过程中消耗的
材。
可以说,罗瑜表面上是个很傲气的样
。
苏锦荣笑着说:“宁诚是你的徒弟,他有没有
步,难
你这个师父没有看
来吗?这还用来问我?”
因为每一
菜的背后,包
着太多太多的尝试,每一次的尝试失败,损耗掉的都是真金白银。
而且来到了这边之后,见识到了冯一帆他们的厨艺,罗瑜也是被激起了一份拼劲。
冯一帆
:“嗯,我知
的爸,所以现在让他先负责员工餐,希望他能明白。”
这么多天以来,罗瑜也是跟着凯瑟琳学了不少东西。
呈现给
客的菜品,一定是经过了多少次尝试,最终接近于完
的菜品。
所以这也练就了如今
小
实际上,罗瑜却是个心思很细腻的人,而且她也并不像是表现
来的那么傲气,熟悉了之后会发现,她还是个
喜
笑,甚至可以说各
笑话给你听的小可
。
罗瑜啊,是个
有趣的小姑娘,一开始见会觉得她比较傲气,好像是个
不好相
的女孩,但等到熟悉了之后,会发现她是个很真诚的孩
,而且是个很虚心的孩
,很好学,也肯吃苦。”
至少,她已经可以在西餐厅烹饪一些菜品,而不仅仅只能够
甜品。