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石家慧看着冯一帆一脸笑容,也是不得不佩服:“你真行,这
时候你还能笑得
来。”
苏连成能够在完成自己任务同时,还能同时指导两个实习生,确实也是非常有能力。 [page]
冯一帆一边准备菜品,一边说:“任何时候,都必须要保持微笑,而且要相信自己,相信我们大家能够办到,苏记的开业,也一定会和若餐厅一样的成功。”
“这个真的是太漂亮了。”
第一
的赞扬过后,后面的菜也是让客人们满意的。
客人也是满意
:“好呢,谢谢。”
……
而第二
的赞扬,则是在甜品上桌的时候。
因为距离国庆节只剩下三天,接下来的三天里,必须要给苏记布置好。
女实习生谨记着苏连成的嘱咐,听客人说话的时候微微欠
靠近。
石家慧苦笑着说:“你这个主厨都留下来等了,让我怎么能回去?”
只是因为有冯一帆这样一位认真主厨在场,大家很自然也会非常用心。
在实习生每一次退回时,苏连成都会在旁边
行一番指
。
随着主菜的陆续上桌,客人们第一
的称赞也开始了。
然后说话的时候也会比较轻,但是会在对方耳边把话说清楚。
不但是非常认真,同时两人也非常谨慎。
“哇哦,这个菜真的是太
味了。”
女实习生听到客人说“谢谢”,有一
自己获得了肯定的
觉,继续低声回应:“不客气,请您稍等。”
“服务生,我想问一下,这个甜品我可以
一份打包吗?”
见到有人举手询问,苏连成还没有过去,那个女实习生就
上过去了,然后听到了对方的问话,非常轻声说:“请您稍等,我帮您问一下主厨和甜品师。”
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这样一来,既不会打扰到其他的客人,同时又能够非常好的跟客人
。
石家慧想到这里,也是有些无奈:“真是的,这
时候,冒
这
意外情况,接下来的三天,你可是要更加忙碌的。”
“好
啊,这个鱼
,真的是鲜
多
的。”
冯一帆摇
说:“没关系,大师
您回去休息,明天你需要安排布置苏记的开业事情呢。”
同时,接下来的三天里,也需要开始采购苏记需要的各
材。
冯一帆自信笑了笑:“没关系,不是还有大师
您,还有我爸一起帮忙吗?”
实际上,这些工作每天大家都会
,但每天重复的同时,还必须要保持
好,也并非是一件易事。
“哇,我喜
这个甜品,我,我真的好想再吃一份呢。”
这里不得不说苏连成的能力,能够短时间内让两个实习生上手,并且两个人居然还都算是
的不错,这也还是有那么一
乎大家意料,冯一帆也没有想到。
“对,很
的栗
香味。”
大师
,没关系的,我回
跟家里说一声,今晚让我妈带着若若睡,然后我留在餐厅里等,大师
你可以先回去休息的。”
然后女实习生快步到后厨餐台前,向里
在苏连成的协调之下,冯一帆对接待客人方面非常的安心。
比如应该要如何跟客人介绍菜单,还有要如何给客人上菜。
“对对,尤其是
上这个脆
,还有这个榛果酱,太好吃了吧?”
“我还是觉得这个
好吃呢,看着好像是没有熟一样,可是吃起来既没有缺少
咀嚼
,同时
又一
也不会柴,好吃啊。”
“好香,是栗
的香味。”
“真好吃这个。”
听完了冯一帆这番话,石家慧

说:“好,你是主厨,只要你有信心,我们就有主心骨了。”
“之前那些菜的衬托之下,丝毫也没有抢走这
菜的
味啊。”
“好漂亮啊。”
接下来的时间里,餐厅里的每个人还是一如既往的忙碌。
就连两个实习生,也都是被餐厅内
锣密鼓气氛所
染。
石家慧这才想起来,明天要开始布置苏记的开业了。
要保持一个什么样姿势,跟客人说话要用什么语气。