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第15章 腌笃鲜扣三丝(2/2)

这里的确比北京的房更大,视野也更宽阔,是三楼,双台,背面的落地窗外是一株大的银杏树,虽然才是初,夏皎已经能够想象到这株银杏在夏秋冬时的丽。

说来惭愧,哪怕从小学就开始背诵“姑苏城外寒山寺”,哪怕就在同一个省份中,夏皎从来没有好好打卡过苏州,只是走。人在去玩的时候优先选择和自己生长环境不同的地,现在提起来苏州,夏皎对这个城市的印象也只剩下那到客船的夜半钟声,还有一句如碎玉的“姑苏林黛玉”。

唯独中指上的痣印在骨节上,颇为动人。

夏皎小小地吃了一筷。

他推向夏皎,灯光下,他眉清雅,下颌线上的小痣掩在影中。

夏皎幸福地吃圆小肚

温崇月倒了一杯大麦茶。

她极尽赞之词,夸赞着温崇月的手艺:“温老师,您不开店真的是老饕的损失。你知吗?要是早生几百年,说不定您还能被封个厨圣什么的……”

夏皎亮起睛:“比我妈妈得好吃千百倍耶。”

天的江南少不了一腌笃鲜,“鲜”有三,咸、鲜和鲜笋。现在多有一升级版的“腌笃鲜”,用火、竹笋、,不过温崇月并不喜,他仍旧固执地选择最传统的法——知夏皎吃不得咸,便特意选了江南产的“南风”;猪选的也是瘦相宜的五,笋是今年的新笋,刚上市的一批,只截取笋中段,而不致于过

夏皎认真地说:“真的,你去吃了就知了。”

温崇月是个讲究人,他虽不是江南人,在带妻来苏州的第一天,也了极为致的一餐。

夏皎可太喜温崇月在苏州的房了。躺在台上的躺椅上,一边喝茶、一边透过台看向不远满樱树的大,等到三月中,四月上旬,想必就能看到炸成海洋的粉白樱……

她的注意力还集中在另外一菜上——扣三丝,这可是扬州菜,还上过《尖上的中国》,后来被收纳到上海的老八样里。

而面朝光的一面的台则是满了植,大大小小,绿鲜妍,夏皎惊喜地叫了一声,转:“你还雇了人负责照顾这些植吗?”

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现在提到扣三丝,都是老上海本帮菜,极少人想到扬州了——扬州可不仅仅只有狮和扬州炒饭。

夏皎吃惊:“怎么能是半瓶呢?像我这样的人,说,那就是半杯井;您这平,假如真的是,那也是神仙。”

温崇月将新的门禁卡装夏皎有着玉桂狗吊坠的钥匙扣,钥匙扣,门禁卡又是温崇月刚登记、拿到手的,贴铁环之间断不了生,他说:“付钱委托了店员工。”

温崇月揭开盖扣在上的白瓷圆碗,『其中的清雅菜肴,金华火、香菇、冬笋,,都切成细细的丝,下面浸着一圈用大骨煲好的『』白汤,比例调和加南瓜汤,淀粉勾芡,『』鲜味香,虽清淡却仍齿颊留香。

温崇月解了围裙,笑着叫她:“吃饭。”

经过黄酒和葱姜小火慢吞过的南风和五已经逐步,她不知温崇月如何理的,汤并不过咸,南风亦保持着特有的淡咸风味。笋鲜上加鲜,清宜。

温崇月示意她暂停:“别夸了,我这半瓶,还是别晃悠了。”

苏州菜和无锡菜味都偏甜,杭州菜以清且鲜名,而上海菜则兼容两者,致,讲究。遗憾的如今很少再见到“正宗本帮菜”的餐厅,就连最简单的生煎馒也多是依靠装冻来

温崇月问:“皎皎,那今天,你愿意让神仙填满整杯井吗?”

来苏州度假的第一天,温崇月了腌笃鲜和扣三丝。

夏皎是扬州人,她对淮扬菜也算了解,原本说好让温崇月饭时候叫她,可惜她自己困到爆炸,下午开着空调在卧室中舒舒服服睡了一觉,醒来时候晚餐已经好了。

温崇月谦虚:“你夸我的时候也不用这样夸张。”

温崇月刚好要回苏州理一些事情,又申请了年假,直接带夏皎回了自己在苏州的另一

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