一时间，惊咦声四起，漫说是这三桌客人，就连其他客人，也到好奇起来。

众难调，更何况南北方差异大。

“不！不！我当然不想，可我真的没想到，这放了辣椒的，可以这么好吃！”

王二狗端着餐票回到阁楼，几桌客人还在对卤赞不绝。

北方客人里，有人忍不住长了气，望着前的京酱丝啧啧称奇，“京酱丝我也算是吃老了的，太甜的，太淡的，太咸的，我全都吃过，没几家能和我味的。大多数时候我这菜，纯粹是于习惯，不一定真要吃。，你们’知楼’的京酱丝，得是这个！”

“咦？”

“这卤，算不上一，可这香味，真是绝了！”

如果说卤只是香味，一般，和普通的特级厨师各有优劣的话，这京酱丝，不敢说盖压当世，起码也是十里洋场一绝。

“小二，你们’知楼’是不是换厨师了？我怎么觉，’新半斋’的特级厨师，都不你们这个味，你们是打算改行’知味楼’吗？”

就只剩下板栗参汤，红烧狮几个费时间的菜还在锅里。

“怎么，你还想吃辣的？”

质，酱鲜，咸淡适，尤其让人觉得奇妙的是，开吃前被拨到一边的葱丝像是有着神奇的力似的，让人难以忽略。 [page]

看到客人比大拇指，忍不住笑儿来，“过奖！过奖！您吃就成！”

“咦？”

三桌客人的盘不一样，哪一盘京酱丝是哪一桌的，几乎一目了然。

“咦？”

“别是光顾着上菜快，都没炒熟吧？”

“不甜啊，怎么会甜？”

“好吃！”

区区一座知楼，同时聚集了北方、西南、本地三桌客人，味差异之大，已经足够有代表，正是因为有代表才更让人觉得惊讶。

“林爷，你真是这个！”王二狗忍不住比了个大拇指，这才端起大餐盘往外跑。

“无他，唯手熟尔。”林放笑了笑，再次赶人，“赶上菜，有什么想问的，一会儿闲下来咱们再慢慢聊！”

“这卖相，看起来不像啊？”

“啊！这京酱丝怎么又麻又辣？”

“尝尝，都尝尝！”

西南客人也来凑趣，“我们西南来的，吃着不觉得甜，也不觉得咸，刚好合适，特别合胃，特别好吃！”

“嘶，这京酱丝好咸……”

三张桌，九位客人，在试过这一上的菜京酱丝之后，立刻开始了抢大战。

王二狗了睛，有不相信自己看到的是真实画面，“林爷，你是怎么到的？”

可不是酒还是饭，只要这接下来的步骤得以完整，那舒服和幸福，一瞬间就达到了极致。

“真是奇了怪了，这放了这么多辣椒，怎么可能只有香，没有辣？”

王二狗一边乐呵呵的上菜，一边：“这位客官，我们确实换了位厨师，新来的这位厨师姓林，本事可大了！你们先吃着，有问题喊我们，我继续给几位爷上菜！”

三桌客人彼此对视后，几乎不约而同的端起各自桌上的京酱丝，全都凑到了一起。

“我去，真的甜！”

等到有人夹了葱丝裹着丝一起嘴里，那微辣的生葱香气和的猪裹在一起，顿时升华一奇妙的滋味，让人忍不住想喝酒，想吃饭，想裹上饼再来一。

时间的菜也已经锅。

“嚯！好家伙，这速度可以啊，菜这就开始上了？”

有代表的，都有20之多。

“嘶……”

“特娘的，舒坦！”

另一桌本地客人更是觉得奇怪，“听音，你们是北方来的吧？这京酱丝我们也了，我们本地人味清淡偏甜一，你们吃着合适，我们吃着也合适，这就太奇怪了吧？你们不觉得太甜吗？”

不说中华诞生八大菜系，单说区区面条，就有两百多。

“香！”

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