殷切的望着傻。

“你以为当一个厨师，很好吗？想当初，我可是从八岁就开始切土豆丝了，在厨房里面打下厨，才练就了这一的刀工，至于掌勺，那就需要你的壳记下来。没有捷径可走。”

“知了，还说的这么大上，不知的还以为是什么恋达人呢？”

“小孩，不懂不要瞎胡说，这是，懂吗？”

“哥，等等我，还有几个菜呢？”韩明心满意足的给关老爷和傻倒上一杯酒。

“这样才是成为一个厨师的第一步，不过这一步，需要你下功夫学了，这中午也快到了，你就省略这一步，回去，偷偷的拿着萝卜练习吧。”

“恩。”韩明有些迫不及待的学了起来。

“你小，来什么，我这是谭家菜的手艺，这么想学一门手艺伴生。”傻看着明一脸的狂喜。

“是吗？”韩明不确定。

韩明看的叹为观止，拿在手心，仔细的看着，每一土豆丝都大小长短如一，难以置信的表情。

韩明看的神，盯了火候，和傻洒的调料顺序，多少用料，背在心。

呃！

傻边和韩明聊天，边切着菜，手指灵活的翻动。

还有些羞涩的脸，看着有些搞笑。

哥，你也是一个妻严啊。”韩明有些难以置信。

傻看了一，有些看不过去。

傻看着哪壶不该提哪壶的韩明，拿起手里的萝卜，就给了他脑门一下。

“哥，我若是学的话，多久可以师啊。”

“快吃吧，你的小心思，知了，不过路要一步一步走，急不来，慢些时候，我会给你的。”傻吃了一土豆丝，喝了一小酒，告诫。

“记住了吧。”

“至于炒菜，经过老祖宗多年下来的传，都有固定的路，盐洒多少，都是固定的，这一，你可以记下拉，还有各调味品，这些都是需要死记背的，至于火候的掌握，需要你慢慢的熟练了。”

韩明赶。

“这么。”

“不要看了，非一朝一夕可以成的，你先慢慢练刀工吧，若是那天刀工可以了，我将谭家菜谱给你写一份，背下来，给我烧了，知吗？”傻拍着韩明的肩膀，先堂屋走去。

几个菜，就炉了。

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整齐如一。

小心翼翼的切着土豆丝。

傻直接将土豆丝给放铁锅中，爆炒起来。

“不是吗？”傻抬看了韩明一。

“这就要看你的天赋，努力了，一般三年勉还是可以师的。不过可不能懈怠啊。”

“行，不过你这个刀工，必须的练一练啊，一门厨艺，尤其是大厨，无论是掌勺这么样，当时刀工一定要湛。就像这样.....。”

一也没有看案板。

“这就看哥，肯不肯教了。”

傻切着土豆丝，咔哧几刀下去。

傻看着陷痴迷的韩明提醒。

“呸。” [page]

没有办法正常聊天了。

不一会的功夫。

“你到一边看着吧，切菜，可不是这样切的，闭着睛都能切来，才是第一步。”