陈慕雪伸着小脑袋，就着锅铲直接吃到了回锅。

陈安勾起嘴角，给汤锅加调料之后，又把刚才经过沉淀的煮的汤加汤锅。

没办法，分太多，不翻炒的话油能崩三米。

待到五里的油被炒，陈安这才提起了炒锅。

一麻婆豆腐好，那边陈慕雪也把米饭和炒好的回锅端上了桌。

“哇~！好香啊！”

“来了！”

“我咋个都不晓得呐？”

“哥，你真的会饭呀！”

不过只要的次数多了，对于味的把控自然有属于自己的见解。

这菜也是属于典型的川菜，和回锅一样基本上是每个川菜厨师都必须会的一菜。

“好吃吧？”

气说。 [page]

“嘿嘿！你哥我厉害吧？来尝个味。”

“慕雪，过来端菜！”

陈慕雪小跑着了厨房，嘴里还在不断的咀嚼着，明显是刚刚端菜的时候又吃了一片。

一般来说煮面条或则是煮汤都用猪油，因为确实很香。

当然了，至于好不好吃，那基本上只有吃过的人才知。

陈慕雪直接给陈安敬了一个极度不标准的礼，随后跑去清理碗筷去了。

“饭好简单嘛！看一就会了！”

“行了，给你个任务，去把碗清一下，然后舀饭，咱们准备吃饭。”

“保证完成任务！”

“嗯~嗯~！老哥你的手艺太了！”

起锅之后，撒上一小把葱，陈安端着大汤碗了厨房。

“哦，好！”

“香吧！我都跟你说了我的手艺绝对比王叔的好，这下信了吧！”

陈安在炒锅里加切好的青蒜苗，一边示意妹妹来帮个忙。

炒锅里的蒜苗断生之后，加少许盐，一丢丢白糖，翻炒几下之后关火，用锅铲铲一片回锅。

陈安却是没空搭理她，五下锅之后，他便开始翻炒。

“好了，准备开饭！”

“开饭了！”

这一下，瘦相间的五和青蒜苗迸发不可思议的反应，诱人的味瞬间充满了整个厨房。

很多人都觉得猪油吃多了不好，什么情况陈安也不清楚。

一边吃，陈慕雪还一边着小脑袋，似乎是仅仅用语言并不能表达自己的意思，双手还开始拍起掌来。

随后待锅里的汤稍微一沸，陈安便关了煤气灶。

原本是不打算写菜的过程的，不过请原谅一个四川人对于蒜苗回锅的喜！

陈安则是抓时间，涮了锅之后，起锅烧油开始麻婆豆腐。

陈慕雪还在震惊自己老哥似乎一下就变成了厨艺手，一听可以帮忙连忙跑了过来。

而且法简单，基本上会厨艺的人都能学会。

“唔~！好吃！哥，你太厉害了！”

陈安这边已经把豆酱下了锅，经过翻炒之后，下了青蒜苗。

“你啥时候学的哦！”

汤想要好喝，一定不能煮老了。

“慕雪，把番茄倒去。”

或许是因为味的原因，陈家人还是喜吃猪油的。

陈安一边起锅，一边给陈慕雪下达了任务。

一边说，陈安一边将锅里多余的油倒另一个汤锅，这是准备一会番茄汤的。

陈安端起早就打好的，用筷在碗里快速的搅动了几下，便把倒了锅里。

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一锅，陈安用汤勺顺着锅底顺时针的搅动了两下，这是为了保证不沾在锅底。

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吃的麻说