想当好组长，需要备一定的心机和理手段，既要哄得工人们听话，还得哄得领导满意。/p

蒋师傅在车间里组长许多年，理能力肯定有。/p

“蒋师傅，你这么说就见外了。”崎说，“咱说好了对半分成的，这个店，是我和陶洁的，也是你的啊？”/p

只是，店铺营业执照上的法人代表，她死活不让写她，就写陶洁的名字。/p

再说，买这些东西也得懂行，什么菜新鲜好吃，也得挑挑，买回一堆烂菜来，她就是手艺再好，的饺，也不会好吃。/p

俗话说，合伙的买卖难。赔钱了，互相指责，挣钱了分赃不均。/p

有了店铺，还得有名字。/p

所以，蒋师傅的意见，是没有她满意的厨师，就宁可只卖饺，也不卖烂菜。/p

崎已经想好了，招人。/p

最难找的，恐怕就是厨师了。/p

他不懂饭这一，需要什么人，饺，炒菜，需要些什么炊，就只有等着蒋师傅来了，让她来决定了。/p

尤其是重生以后，在他看来，人与人之间的情，比钱要重要的多。/p

人家崎是一心一意对她，实心实意地帮她，她再计较这些蒜，就当真见外了。/p

店铺起名，越容易记越好。比如，老妈香辣酱，大家就都记住了。/p

她不要采购，要亲自去买东西。只要个力气大些的，帮着她去市场，把她买的东西回来。/p

这句话，说的蒋师傅泪差掉下来，再不提钱的事情。/p

蒋师傅许多年小组长，是积累了一定理经验的。要不是因为她是女的，估计可以到车间主任。她自己也觉得，可以理好一个车间。/p

崎就决定，再买辆三托车，雇个司机兼搬运工，来协助蒋师傅采购。/p

蒋师傅下了决心，不能辜负崎的一片苦心，要把这个饺馆经营好，就当真一心一意，拿她在厂里当小组长的本事来，开始算计。/p

到时候，把店无偿给蒋师傅，他和陶洁退就是。/p

蒋师傅却不愿用自己的名字店名。/p

别人去采购，蒋师傅不放心，怕别人趁机贪污。毕竟卖菜和油盐酱醋一类的东西的，都是小商贩，不可能给开发票。就算有发票，也背不住对方虚开发票。/p

蒋师傅不说话了。/p

“崎，你什么也别说了，你如果不写陶洁，写上我，我就不了！”她不听崎讲理了，说话斩钉截铁。/p

店是崎一手起来的，钱也都是他的，却用她的名字当店名，这叫什么事儿啊？/p

崎就没再和她争执。/p

崎就摇摇说：“蒋师傅，我还是那句话，手艺就是钱啊！这个店，没有你，没有你的手艺，我就是再有钱，能开起来吗？/p

过去了。/p

别小瞧油盐酱醋，这里面也有学问。都叫酱油，好多饭馆的厨师，却只用唐城那个解放前就有的，老字号的。离开那个老字号，炒来的菜，味就差着行市。/p

另外，饭馆是每天都要买卖的行业，还得有个专门的采购。/p

不会当的，往往得领导不满意，工人们一肚意见，变成风箱里的老鼠——两受气。/p

蒋师傅这人，是那知恩图报的好人。崎也并不担心将来会有“分赃不均”这事情发生。/p

经营这么大一个店铺，只靠蒋师傅和陶洁两个人，当然就不行了。/p

其实，店铺的名字，崎心里已经有了，就叫蒋师傅饺馆。/p

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现在，是我有钱，投的起。你急着需要钱。蒋师傅，如果今天咱俩调过来，你是我，我是你，你肯让我这个钱吗？”/p [page]

饺工、服务员、洗碗工，据崎给她定的，每天多少人的饺，招多少人，她都算的很仔细。/p

国企里最基层的生产小组长，叫兵将尾，其实是最不好当的。/p

如果有一天现了不好的苗，就算店主是陶洁，他也不会为了钱，伤了和蒋师傅之间的情，相信陶洁和他的想法，也是一样。/p

他搞这个饺店，也是为了帮蒋师傅一把。/p

蒋师傅的饺的，当真可算一绝。有这么好的饺，随便雇个厨师来，炒一手烂菜，恐怕连饺的名声都给带坏了。/p

有这个能力，只要她肯，理好这个饺馆，应该是没有问题的。/p

“陶洁是我徒弟。她自给我当徒弟那天开始，我就把她当亲闺女一样。就写她，这个店就是她的！”/p

于是，店铺就有了名字：蒋师傅饺馆。/p