待崎走到近前，孙立海却不是要他看采购的货，而是带着他了厨房。

崎就问：“大爷，你是不是觉得这事儿有蹊跷，是那四个人栽赃陷害咱们啊？”

崎就问：“你怎么判断来的？”

孙立海哼一声说：“苍蝇也是个活，也知冷。刚锅的菜那么，它会自投罗网往里面落，把自己给活活死？”

买的大多都是品，少了不够用，多了容易坏，不仔细盘算，很容易造成浪费。

只要知是哪里人，他们在唐城什么，在那一带活动，他心里就有数了。

崎找孙立海，主要是想知闹事的那四个人，都长什么模样，像是什么的，他好据这些线索，从他大脑的记忆当中，回想他们是谁，以便于找到他们。

崎就笑，然后就劝他说：“大爷，您较这个真吗呀？谁也没说这菜里有苍蝇，是你的责任。胡总不是说了嘛，后厨理非常，她非常满意。那菜里的苍蝇，没准儿是服务员端着，从后厨去前边的路上，落去的呢。”

说话的工夫，他们已经走了厨房。

孙立海闭上睛，仔细回忆半天才说：“他们的音，应该是苏北或者是赣中一带的音，叫江淮音。”

瓦。

这买货也是学问。天客的预定，每天的消耗，都得一一对，当天下午定好了清单，给采购，采购在第二天一大早，带着车去单采购。

这红瓦也是教育局在时换的，跟崎无关。崎有心投俩钱给换回来，可那个年代，还没有这仿古瓦当的地方，只好先凑合着，等以后打听着哪里有了货源，再换不迟。 [page]

走到最里间，孙立海就指着案板上的，纱窗布的隔离网说：“好的菜都在这里面放着，别说苍蝇，就是一个小虫都不去，菜里怎么就会吃苍蝇来？”

厨房就占了整个西屋的大分房间，把一个个房间都通开了，相互连接在一起。南边两间是白案，北边三间是红案、厨房和成品菜摆放的地方。

但和孙立海唠半天，崎还是失望了。

崎想想又问：“大爷，以你的经验，能知他们是哪里人吗？”

崎听了就默默地。

“你看，咱们所有的房间窗，每年都要换新纱窗。”他给崎介绍着，“每个房间里都装了至少三个灭蚊灯。厨房那间咱们直接装着工业除尘设备，每个灶台上面，都有一个风。有苍蝇的话，都能让风给去。”

西屋储藏室那儿，厨师长正带了两个二厨，在检查采购买回来的货，和买货清单上对比，看看有没有少了什么。

孙立海又告诉他说：“这四个人不是本地人。”

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“这还用问？”孙立海气鼓鼓地说，“他们就是成心想讹咱们，知咱们怕影响，故意在大厅里闹事。大厅里顾客多，闹起来影响面大。看他们那个嗓大腔的架势，就是唯恐天下不。”

只有找到他们，才能清楚，这四个人是不是跟刘小军有关系。

孙立海带着崎，直接就去了红案的房间，然后一间间地边往里面走边看着。

厨师炒好了菜，也是顺手放到后放熟菜的案板上，由打杂的端到最里面的熟菜摆放间的案板上，等着前面服务员过来端走。

孙立海说：“他们说的普通话不标准，带着外地的音。”

可据他的描述，崎却不能在自己的记忆里，把这四个人找来，因为他们不是唐城的混混。

唯一可以确定的是，苍蝇是那四个人带来的，故意来闹事。这一，孙立海自信不会看走。

上一世的崎，在社会上混半辈，唐城凡是多少有名堂的混混，他都能知是谁。孙立海说的这四个人，在他的记忆里很陌生。

孙立海这一行一辈，什么人没见过？别人观察不到的东西，他是可以看到的。

孙立海早上起来，也得过来看一遍，采购买回的东西对不对，新鲜不新鲜。

厨房里沿着墙有一圈十多个灶台，都贴了白的瓷砖，拭的光亮照人。

崎一般是不会到后厨来的，这回过来，也是为了前两天有顾客吃苍蝇的事儿。

房间的中间分，是半人的案板。这案板是用来放红案那边好的菜的，灶台前的厨师转就可以拿到要的菜，不用动地方。

崎听着，对孙立海说：“走，大爷，咱去你的办公室说。”

所以，厨师长得和前台合好，列采购清单来，还要经过孙立海审批准，才能给采购。

这时候，孙立海就在储藏室门的台阶上站着呢。看见崎来，他就冲崎招手，让他过去。