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第762章:试菜(2/2)

开始还说这么一大桌吃不完,可是吃到最后竟然只剩下一两盘素菜没吃完,其余的都吃了光。

王氏先动筷,其他人也跟着开动了。

沈玥将自己的意见说了,然后:“陈师傅的手艺这么好,的菜自然好吃。”

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这一顿饭,大家都吃的十分开心。

其他人也是对陈师傅的手艺一顿夸。

王氏也跟着:“陈师傅,你的厨艺确实很不错了,尤其是你说的这两菜,我吃着跟我家三郎媳妇儿的差不多呢!”

第一次上酒楼吃饭,还吃得这么好,没忍住多吃了。

狗宝他们几个吃得最多,这会儿撑的肚都是圆的。听着孟夫人这么说,他们脸红了起来。

孟夫人也一起坐下,跟他们一块儿吃饭,“快吃吧,等菜凉了就不好吃了。”

吉星照……

陈师傅连忙:“好的好的。那我先去后厨忙,就不打扰诸位用膳了。”

大桌呢,我们哪里吃得完?”

孟夫人笑:“吃不完就使劲儿吃。忙累了一上午,得多补充一下力才行。这几个小伙正是长的时候,更是要多吃些,才能壮,才有力气活呢!”

正吃着饭的时候,陈师傅走雅间,先向王氏众人问了好,而后便对沈玥:“陆夫人,这吉星照和那福如东海就是我琢磨来的新菜式,你可尝过了?觉得味如何?”

这吉星照其实就是一盘,是卤过之后再过油炸,然后裹上糖浆,使得表层又酥脆又甜。这个法跟甜鸭差不多,不过跟甜鸭略有不同。

沈玥听到这两个菜名,就忍不住嘴角搐了一下。

沈玥:“陈师傅太谦虚了,你的厨艺大家公认的好,你看吉祥酒楼每天生意这么红火,许多客人都指定要吃你烧的菜呢!”

还有这个福如东海,是一盘鱼。鱼是用各调味料腌制过,十分味,而后也是裹上一层和面糊过油炸熟,再浇上酸笋和酸辣椒炒的汤,这是酸辣味的,倒是开胃。不过,如果挂浆的时候多注意一些,少裹一儿面糊,应该会更好。

孟夫人也笑着:“陈师傅,我吃着也觉得这两菜不错,当然,玥妹妹提的意见也非常好,你下回试着改一下我再带去给她尝尝。”

沈玥刚刚尝了一块,觉得味不错。若是这糖浆裹得均匀一些,再薄一些,吃起来就不会那么甜腻,应该会更好。

陈师傅连连摆手,:“老夫人说笑了,我这厨艺可比不上陆夫人,能有她一半的准我已经很开心了。”

福如东海……

孟夫人笑着:“看吧,我就说使劲儿吃能吃完。”

陈师傅不自在的笑了笑,说:“我若是有陆夫人一半的天赋,的菜会更好吃。”

这菜名取的,除了吉利好听之外,跟这菜本没有一文钱关系。

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