“好张啊，一会儿要是表现得太畅太得了怎么办？怎么样装成也是第一次接到西餐的萌新呢？

“乔涵！刚才调了三遍了！排要切得足够小！一能吃完的程度，才许用叉叉起来——再让我看到你切那么大，就回去啃馒吧！”

考虑到大二学生虽然也没实践过，但半年来耳濡目染外语文献，多少有理论基础，所以老师让大家照一名大二学长、一名大一学弟的两两分组方式，互相检查。

他前世在正规米其林级别的店里，都吃过几十次排了。加上后世人为了装，真遇到没去过的档场所，也会先上网把装攻略仔细看一遍。

因为是第一天，大伙儿从最基础的基本功学起。

尽已经在心里把摆放餐的位置、拿刀叉的姿势、切排的手法与大小，在脑内默念了上百遍。但是真真切切摆在面前之后，很多人的手法依然有些失准。

与此同时，顾骜的内心，其实也在担心一个恰好相反的问题：

我这工人家的份，不应该说自己接过西餐吧？嗯……要是真穿帮了，那就拿老借搪，就说我爸在阿尔尼亚当外援专家的时候学回来的……”

顾骜通知新生们晚上上西餐礼仪课时，排其实还躺在菜市场里、本没买回来呢。

所以礼仪课老师教的东西，顾骜不但都知，还非常轻车熟路。

“卧槽！是为了为国争光、苦学吃排？请务必把这个苦学的机会让给我啊！”这是每个人的心声。

“听刘麻说，北师大30倍的规模呢，学校堂一天全加起来，还没外学院百来号人的多！资产阶级生活方式啊！”

她只能临场更改了教学标准：“那你们就记住，要切到比你们一能吃掉的尺寸还再小一半，才许往嘴里！外事接待的时候吃这么大，早就丢人丢到国外去了！

一个半小时的理论课程，终于在学生们的千呼万唤中结束了。随着一排端上来，所有人的唾都旺盛得跟萨耶一样。

跟顾骜分到一组的，正是大一新生杨义。顾骜给他调整了餐巾的叠法和拜访后，杨义就有些担心。

“没事的，放心。”顾骜有无心地安了一句。

“对不住对不住。”刘麻也知自己说错话了，连忙找借，“可你这不是都来我这儿买了半年了么，原先也没见你要过发票，我这才奇怪么。”

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方圆30米内，至少50个人，鸦雀无声，目瞪狗呆，只剩下哗哗到地上的声音。

事已至此，他埋怨刘麻大嘴也没用，只能是赶解释：

巡场的礼仪老师看到一个动作不标准的，立刻就是一教鞭敲在手背上。

……

“你这叫一能吃掉？一的标准，是绝对不能牙齿，要闭着嘴嚼。你这只能叫一下去！”

“好张啊，要是一会儿错了，会不会被老师罚不能吃排呢……”

不过这丝毫不影响同学们的学习情。

每个人都穿着统一的白衬衫，先是自己打领结、叠餐巾。然后相互调整、相互检查。

足足忙活了一节课的时间，然后才是餐摆放、刀叉拿法。以及由老师介绍法餐的上菜顺序。

“原先没要发票，是因为上学期外语课程，这门课没开。现在开了，我就需要发票，以后也是这个规矩。”师傅自豪地寸步不让。

还有不少年轻的吃瓜群众，因为外学院已经停课10年，所以本不知有这所大学的存在，连名字都还没听说过。不过经此闹剧，这几个字的校名却像是烙铁烙的一样，刻在了他们的内心。

场面瞬间安静。

礼仪老师纠正了好多遍，别的都好说，唯有让学生们切小一、吃慢一，完全不住。

“你嚷嚷什么嚷嚷！我们单位是外学院！有门课就是教学生怎么像法国人那样吃西餐。这是外礼仪，要是学不好，将来国访问、或者招待外国使节，了洋相，那就是有损国格！

他们都很辛苦的，是为了国家荣誉苦学吃排！你有什么不服么？你要是不给我开成教学耗材，里到时候视察工作，还以为我们这块教学工作没好呢！”

师傅的脸登时就沉下来。

被名了的新生很委屈地解释：“老师，我是一能吃掉这么大块的……”

我看77级的顾骜同学和叶纨同学表现就很不错，一看吃相就很斯文。你们都看看他俩切得多小，千万不要急！”

他唯一要担心的，就是怎么伪装成萌新，让自己的步看起来循序渐一、谦虚一。