首先开的第一坛是用福寿果酿制的，因为要示范，这坛酒由杜十亲自动手，杜康打的下手，他一边制作一边讲解，而且每一个细节都万分小心。

杜十观察会儿：“这酒要是能再放一两个月就更好了，不过现在尝味儿问题不大，待会儿取的时候只取上层清。千万不要把下面的果酱搅起来了。”

云舒盯着酒坛仔细看了会儿，还凑过去仔细闻了闻，嗯，一清新的果香弥散过来，里面还带着淡淡的酒味儿，这味……应该问题不大吧？

十几颗脑袋不由的往前凑，云舒也凑近酒坛，那果香愈加烈，其间还夹杂着一提神的酒香。云舒的上一，闭仔细味一番，很好，就是这个味儿，气味儿正了，这酒就成了一半，她悬着的心稍微踏实了些。

小双凑过脑袋来的上一：“好香啊，杜叔，成了，恭喜恭喜啊！”

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她挽起袖，伸手去揭封泥，所有人都一眨不眨的盯着她的手，云舒的心扑通扑通得厉害，她的手似乎还有些微微发抖。她一气，把手收回来在袖里张开、张开，以此缓解情绪，等平复些了再慢慢伸向封泥。

都说万事开难，开个好当然重要，如果这坛真的成了，后面的即便不成，那也只是某方面没好，下次小心些便是，如果不成，那就麻烦了。

如此反复几次，最后她一咬牙，拉着封那专供开启封泥的布儿一扯，咚一声脆响，封泥像开酒瓶盖儿一般被弹来，接着一郁的果香扑面而来。

两个师傅把第一坛酒抬到云舒面前，杜十上前检查一番，先对编号，然后检查酒坛周围有无破损，还有封是否牢实等等。

为了不纰漏，杜十检查后，又随便挑了两个人上来确认，等一切准备工作就绪，杜十站起来，一气：“小，第一坛酒还是请您来开封吧！”

杜十却一本正经：“那不一定，小双。取竹筒和酒碗来。”

云舒看他脸发白、双手僵，明显是张所致，周围其他人也都张得屏住呼，齐刷刷的望向云舒；其实云舒自己也很张，这果酒的酿制已经开始有两年了，以往成不了没关系，果可以卖，可今年情况不同，要是不成的话，家里几十万斤果只有睁睁的看它烂掉。

“气味儿这么好，肯定也差不多……”

午饭后。云舒跟杜十一起去酒坊那边，把酿酒的十几个师傅全找来，把第一天酿制的几个酒坛搬来，然后拿酿酒日志，对应上面的编号开始开封。

杜十走后，云舒一个人盯着满桌的菜发呆，不知为什么。这事儿让她心里有些惴惴，总觉得会发生什么事情般？

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再看里面，酒坛内上层清彻透明，中层往下是黄的果酱沉淀，看来这坛酒还没完全沉淀好，发酵时间须得更久一些。

其他师傅纷纷面喜，拱手向云舒和杜十喜，杜十：“不急，还没品尝过，说成了还早了些。”