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“只有这样萃取
来的咸度,才能达到以
材为调味的作用。”
“以现在扶余主厨的
平来看,怕是只有无冕之王,或者是接近麟厨门槛的人才能...”
德川风电被薙切仙左卫门的话提醒,也终于看懂了赵扶余的料理想法,
瞳一缩的同时,更加惊叹于这个中州少年的天赋。
“味
无法区分
层次,不能造成叠加而是混杂的,那么这
汤品如果
材越多,反而越是败笔。”
“真是奇思妙想的结合。”
“在igo分
长看来,如果这
料理可以完成,应该是适合什么
平的料理人去烹饪?”
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数
材的搭
,形成的汤品味
便已经很难掌握了。
“那可是...非同一般的复杂料理啊!”
没有想到会被井之
五郎递来话
,不过丰臣梯己倒是很
畅的接了下来。
“而这结合,就考验的是料理人本
的
平了。”
赵扶余这里可是数十
材,十几
大缸一齐熬煮,组合后的汤
味
到底要怎么个主基调呈现先不说,最关键的是怎么保证味
不会因为过于复杂,而变成只有单纯的冲击没有余韵。
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在他看来这个后辈还算不错,怎么都要让他说两句。
“那就难怪他之前要将螃蟹舂碎,加
盐来
行腌制了。”
有了两位大人
的背书,许多料理人也被
动了那一直徘徊的疑惑,可下一个问题犹然产生了。
到底是什么料理,竟然让
之
王有这么
的评价。
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“那
料理如果能够完成...即便是麟厨也不一定都能掌握。”
‘极致的味
么?他才多大,就已经走到这一步了?!’
不是那些料理的构思不好,而是完成的
合程度还是差了很多。
要知
,因为料理的味
太过复杂,反而让人尝了一
就不想继续品尝的事情,在这个世界也是时有发生。
甚至就连葱姜料酒这样的东西都不加
,这便足以说明赵扶余的心思。
对于
客来说,等于变相增加了品尝的门槛。
此话一
,莫说是丰臣梯己了,就连德川风电也
了惊诧无比的神
,看向不远
的赵扶余。
“结合...是关键!”
目光所聚之
,正是赵扶余那烟雾缭绕的料理台内。
又或者变得太过厚重,反而压抑了
客的
。
念
转动间,德川风电的话却与想的东西毫无关联。
一下
,所有观看直播的观众们,都被他
引了注意!
可薙切仙左卫门却很严肃的打断了丰臣梯己的分析,看
了赵扶余野心的
之
王语气有些凝重。
说到这里,井之
五郎也没忘记拉一把一直没有开
的igo京都御分
长丰臣梯己。
这个时候,井之
五郎也开
了,一本正经的给
了自己的意见,也是直指问题的
心。
“丰臣家的小
,你说错了。”
作,其实都是为了用最原始简单的办法,来将
材的本味保持住。