然后盖上那么一层布，等待个三十分钟左右醒面。

一等鱿鱼足下锅，顿时一郁的海鲜味就散发开来，即便是阿卡多这样的血鬼，也忍不住鼻嗅了几下，了诧异的神。

而酱料就更加简单，一勺辣妹，一勺生，四分之一勺白糖，一勺香辣红油，半勺椒粉，半勺孜然粉，和白糖一样多的盐，全搅拌均匀爆炒酱料就算完成了。

所以赵扶余先是将鱿鱼足在开的里焯了个十几秒，去掉了一些残留的粘，以及先一步定型，防止爆炒的时候，鱿鱼会释放太多的。

接着就是料了，紫洋葱切段用手播散，青红辣椒切菱形片，再搭上整个的独蒜，以及紫苏叶，葱姜蒜末。

一个简单的爆炒海鲜的料就完成。

这个时候再盖住面盆醒面个十五分钟，就可以拿来揪团，一个个成饺了。

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等到这些事情完，赵扶余就可以开始准备爆炒了。

在把汽去后，接下来便能下鱿鱼足了。

因为对他来说，除了腥甜的鲜血，已经很久没有闻到过这样...‘香’的了。

一的放，可以稍微放一些些的盐，增加面的劲。

顺便还能再次让鱿鱼足更好的成熟，减少难咬的韧。

和饺面。

好的饺最好也拿东西盖住，防止面会掉，而且可以稍微撒一面粉上去，免得面会黏到一起。

份的比例就需要掌握得好了，如果是要蒸饺，还得是半面。

毕竟捞鱿鱼盘只需要捞来装盘就行，而饺最好是最后一个，这样能吃到嘴的和现包的味。

更能防止鱿鱼足受后卷曲起来，维持一条条的形态，在成菜的时候更加观。

实际上这菜也很简单，赵扶余没有选择麻烦的过油，没有那个必要，对炭治郎来说，太过油腻的海鲜他也未必吃的习惯。

此时就需要全程大火了。

剩下的就只有爆炒鱿鱼足了。

让面内的面粉也开始收份，渐渐全都以后，再次面就可以更好的成光的一团了。

毕竟剩下的最后一个事情只有...和面！

这几乎是超越了他对血鬼的认知...

接着就是把锅烧，烧到几乎冒烟的地步，再将里面的油倒去，再放凉油，就在锅凉油的一瞬，将葱姜蒜末放去爆香。

待到葱姜蒜的味释放来，就可以把独蒜丢去，先一步炝炒，炒到周围染上一层焦黄，就下青红椒片，洋葱片，然后上再快速翻炒几下。

当然赵扶余这次的仅仅是普通的饺，所以普通的凉和面就可以了。

待切好刀后，赵扶余就将这些鱿鱼足都切成了三指长的小长段。

在准备工作完成的七七八八后，剩下的事情其实就简单了。

然后等到面盆里的面粉都成絮状就可以不用加了，慢慢的成一团，不需要太过光，只要面盆里没有剩下的面粉面疙瘩就行。

也能增加一十分奇特的。

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饺面和面条的面又不太一样，需要稍微多一，没有手擀面那么，又比包一类更一些。