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第九十五章 海鲜为题,主pei两菜的tao餐(2/2)

只剩下了薙切丽丝在材库里苦思冥想,甚至是到挑选的背影。

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既然是要比试,那么一切都要正规着来。

不同于薙切丽丝,在某些方面料理实力更的黑木场凉对于海鲜的料理有着独树一帜的平。

“比试的时间...一个小时!”

很快就冲到了材库里,先是诧异于这里的类丰富和新鲜程度,然后就陷了对各新鲜海鲜材的挑选当中。

这也是分料理这手法至今都为人诟病的缺陷。

实际上在短暂的商议过后,她和黑木场凉就已经好了分工,黑木将他最拿手的海鲜类料理搬来。

这才心满意足的离开了材库。

否则就光他们两个特厨都不是的料理人,哪里有资格和一位麟厨同场料理?

“时间足够充裕,你们可以先思考一下,到底要如何合。”

但是到底该以什么形式展现这前菜的味,还是让薙切丽丝陷了思索当中...

‘只不过直接就选择了海鲜...’

‘要如何才能达到惊艳的地步呢?’

赵扶余却没有给两人再思索太久的时间。

没有太多纠结的将他们要烹饪的题目提前说了来,给了更多的时间让他们去商量,搭

很显然没有猜到赵扶余会这么早就将料理的题目,以及需要什么东西就来。

反而主菜上,分料理的手法就受限很多了,只能在菜,酱上下文章。

哪怕是打下手,也需要长期合的那,而不是选择两个陌生的料理人。

如果其他方面的料理他还只是八九星料理人的准的话,那么对于海鲜的烹饪,他便已经拥有了超越准特,接近特厨门槛的平。

与一般烹饪不同,前菜,甜品,汤类,这三才是分料理最容易惊人一面的选择。

不过对于大多数料理人来,这缺陷也算不上缺陷,毕竟分料理带来的创新和便利,实在是超过了许多人的想象。

远比寻常人都要锐的知,这个状态的黑木场凉,能够知到赵扶余上那大的气息,同样他也就越发的兴奋!

‘他是真的对我们完全不了解么?’

而她选择制作一海鲜类的前菜。

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“那么请注意了,材可以随意取用。”

丽丝的分料理,也恰好是制作前菜,尤其是充满了各的前菜,最好的选择。

但是薙切丽丝和黑木场凉也清楚,只有这样对待他们才真正的算是合理,否则真要完全没有优势的和赵扶余比试,那结果真的没有任何想象空间了。

缺少了一些一锤定音的惊喜。

而赵扶余则是在一边等待着工作人员的完工。

三个人都换上了厨师服,黑木场凉更是将挂在手臂上的巾给束在了脑袋上,原本懒洋洋的神也一下仿佛彻底的改变,成为了一凌冽无比,好像疯狂野兽般的神情。

而赵扶余也很快就来到了这里面,先是捞了一大筐的贝壳类,然后细的挑选了鱿鱼,鲷鱼,斑节虾,虾夷贝等材。

“现在!开始!”

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