电脑版
首页

搜索 繁体

第92章(2/3)

等陈传忠回到厨房门的时候,却惊讶地发现小方和另外一名杂工正在把刚才那筐鱿鱼往里面搬。

经很多年了,绝无问题,但并不肯说明油的来源。

“我当然知这些手段。不过,我们邀月楼从来都是用最新鲜的材和料,邀月楼的碑是曾老板苦心经营多少年才积累下来的。你们这是要砸牌啊。”陈传忠痛惜地说

“哎呀,陈师傅,听我一句劝,我们只是给酒楼打工的,太较劲有什么意思呢?”李师傅走过来劝



红木的办公桌后,一位脸、小睛,约五十岁年纪的中年男坐在靠背椅上,不耐之

“小方这是怎么回事儿?”陈传忠带着怒意地问

“这个,秦总非让用。

“砸什么牌?老陈你也太危言耸听了吧。中低档的咱们不去说,就说现在整个级餐饮行业,哪家能完完全全用最新鲜的材?目前餐饮市场竞争这么激烈,人工、运费都在上升,要是全用最好的东西,那成本还要不要考虑?我也是厨师,但作为厨师难就光考虑自己的利益?”秦总也恼火起来。

“怎么,东西不行,那退回去不就得了。”陈传忠盯着小方说

“陈师傅,新上了一批鱿鱼,你是不是看看去?”助手小方过来找

鱿鱼看上去很新鲜,白白净净的,大光,他伸手指在表面一下,很有韧劲。但他的脸却显得凝重起来。

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

秦总拍拍脑门伸手把桌上的杯举起,就想往地上扔。不过最终还是忍住,缓缓把杯放回原位。

“陈师傅,这是李师傅让搬的。”小方面带尴尬地回答。

阅读悠然农庄最新章节 请关注书趣阁(.shuqugeee)最新网址:.shuqugeee[page]

你看……”小方显得很为难。

陈传忠呼气,起往库房另一边的走廊行去。

“鱿鱼的事儿我知,不就是用稀释过的福尔林泡过吗?而且这不是普通的百分之三十五至百分之四十的甲醛,甲醛量比这个要低得多,是在安全范围之内的,凭我多年的经验可以保证。话说回来,现在是夏天,产容易腐烂,用这方法保鲜在行内早就是通行法,又不影响材料的味,你为特级大厨,难不知吗?”秦总语气又加重了些。

“我说老陈,你是不是有儿太过分了?上次油料的事情我就没跟你计较,项老板的其他餐馆酒楼一直都在用,从来没有过任何问题,怎么到了这儿就不行?那油只不过是货渠特殊一,但绝对不是地沟油之类的垃圾,我们都是端餐饮的,还丢不起那个人。”秦总冷着脸说

“油的事情我不想多说,现在我就是问这鱿鱼是怎么回事儿?”陈传忠把话转正题。

陈传忠刚歇了二十分钟,休息室的门被推开,助手小方走了来。

“又是秦总,我瞅瞅去。”陈传忠闻言站起,向后厨库房走

“鱿鱼?你看看不就行了。”陈传忠有不耐烦。

陈传忠是个对厨艺、虔诚到几近痴迷的人,自然不肯接受,他当时脾气也上来了,不再与项总争辩,联合其他厨师,以不能砸邀月楼的牌为由,直接拒绝使用。

由于人多势众,压力颇大项总临时更换了用油,但双方的芥已然结下。

小方赶跟在后面。

厨房总办公室内。

“不是这个……有不太对路。”小方支吾着说

“我就是个厨师,想不了那么多。反正这批鱿鱼我不接受。”陈传忠不想再多说,撂下这句话转门。

“秦总,这批鱿鱼有问题,我不会让它厨房的。”陈传忠站在房间中央,语气定地说。

他又凑近闻闻气味,终于确定,一丝怒意。

一分钟后,陈传忠蹲在地上,检查塑料筐中的鱿鱼。

热门小说推荐

最近更新小说