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两人一前一后
了后厨,我们大家迅速也围拢了过去,一齐围在大玻璃橱窗前观战,许从瑞和董师伯,还有李会长也跟了
去。
只听董忱一边
大围裙和
袖一边沉着的问许轩,“许经理,不知
许经理今天要
一
什么样特
的豆腐菜呢?”
许轩从容的答:“董公
你呢?”
董忱说
:“这臭豆腐,闻起来确实有一
发酵的异味,在很多人看来,都觉得它是一令人厌恶的菜,其实臭豆腐的醇香有它自己的特
,而它本
因为发酵又把它的一些营养恰到好
的保存了起来,所以经过烹制,它会是一
非常有特
的菜肴,我今天要
的就是臭豆腐烧红烧
。”
朱明泉很机灵,他是二厨,现在已经麻利的把罐里的臭豆腐挟了
来,分放在了两个盘中,静待两位
厨下手。
许轩微微颔首:“也好,臭豆腐有一
霉香,红烧
有一
香,两者放在一起,看似不搭,但却能
合成一
留齿回味的甘香,董公
很有创意。”
“许经理呢?”
他微笑着扬眉:“我要
的菜也许会比较普通,只是一
家常菜
,名叫
豆烧臭豆腐。”
这话一说
来,我顿时呆了,
豆烧臭豆腐?
许轩似
来到现在,一直并没有注意到我,我心中惶恐,他今天来御煌楼,说白了便是来踢馆的,御煌楼挖走了他们德意楼最鼎力的厨师长,他们不服气要来要人,顺便来挑战董家父
,看他们到底有几斤几两重,只是他拿臭豆腐来,而且菜
竟然是
豆烧臭豆腐?这是有意,还是只是巧合?
思思也好奇的看我,她问我:“
,你不是叫
豆吗?怎么他用你来烧臭豆腐?”
我瞪刘思思:“说什么呢?不要
讲,你再说,我把你也
成一
菜!”
思思倒是吃吃的笑,在我耳边说
:“不过啊,这位许经理啊,看起来还真不象一个厨
。”
我也在想,可不是,光从外表上看,他还真不象一个厨师。
他外表看也是斯斯文文,特别是那天在海边钓鱼,
净的衣着,温和的笑容,看起来不止不象个厨师,反而象个有素质的白领经理人,难怪现在这些大厨都不是
俗火
军,全是改
换面成了文厨了。
我正胡思
想,忽听许轩扬声问:“
豆呢?”
我本能的应声:“在。”
大家一齐看我,我这才发觉自己应错了声,他是在问,
菜的材料,
豆呢,
豆呢?
朱明泉
上从材料架上端过来一小盆已经剥好的绿
豆,“许经理,
豆在这里!”
我刚才的应声已经引来了许轩的
神,他顺着我的声音看向我,向我眉
一挑,立即
个笑容。
一接
到他的笑容,我先是一呆,接着一窘,赶
恩恩两声,左顾右盼。