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急急忙忙的站起
,郑重
:“知
了,我
上回去,路上就会打电话,回京就会和他们见面。”
酸汤。
“施少,那你……”
刘成业犹豫了一下,
:“那您这几天小心
,我会叫人坐飞机到最近的机场赶过来,只需要一天多的时间。”
施洋
来的时候,彦朗已经不在,正在厨房里忙碌着。
他今天推
了一款新菜,叫酸汤罗非鱼。
然
和金奎在旁边
火朝天的忙碌,彦朗则拿勺
舀了几勺的
汤在锅里,
燃了火。然后他拿了一条鱼
来,利落的杀鱼去鳞,在腹
横切上三刀,背脊却连着,摆在盘
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这
菜原本的名字原本叫“酸汤鱼”,对鱼的品
没有太严格的要求,只是内陆城市,鲜
的海鱼购买不易,因地制宜,最终彦朗决定了用罗非鱼为这
菜的主材。罗非鱼少刺多
,鱼腥味淡,当地人很喜
吃,但是大
库的鱼肯定比小鱼塘的鱼好吃,不过隔
镇用泉
养的罗非鱼则更好吃,鱼腥味小的忽略不计,就算是白
熬煮也是一
味。
彦朗回到前厅,有新来的客人跑来合影,他的脸上重新展
笑容,一边签着名还一边微笑着与人
谈,好似之前威胁施洋的那个男人
本不存在,这才真的影帝彦朗。
现在市面上
行的酸汤
法,都是用特别腌制的咸菜放在锅里熬煮,再加上少量的白醋和番茄修味,形成的一
刺激味
的酸味。这
酸味并不难吃,只是确实没有什么营养,咸菜
有太多的氯化钠,对
的伤害很大,非常不利于健康。
彦朗觉得这样也好,自己家人尝尝味
,试过之后有了信心,也好对客人推荐。
怎么会可以!
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这不是他要的结果,他只是想要彦朗为他
饭,在那个
净明亮的厨房里,为他忙碌着,端上一盘盘
味的
,然后……然后再来个饭前的甜
,在他的脸上温柔的亲一下。如此而已。
“不用
我,我留下来。”
在将这
菜推
之前,彦朗已经和两家泉
鱼塘的老板签订了合同,
据实际情况,每家每天会为他提供最少三十斤的重约一斤半的罗非鱼。选择两家的原因也是为了让两家形成一
竞争力,以及降低压力,保证泉
罗非鱼的质量。
而【厨神系统】给
的
法则让彦朗
睛一亮,酸汤不需要咸菜,而是用酸
经过特殊工艺二次发酵,形成一
特殊的对
无害的酸味,再佐以
汤和番茄调味,最终熬煮成一锅别
风味的酸汤。
施洋不再说话,脑袋里还是刚刚彦朗离开的画面,绝情的背影刺得他
睛疼痛的不行。
“去。”
店里的客人都在说菜式偏少,尤其缺少好吃的白汤汤锅菜。彦朗原本预期是要
野山菌
汤的,但是一直没找到菌类的供应商,小批量的散
可能会不够客人吃,所以他
脆在【厨神系统】里寻找了一下,最后定下了酸汤罗非鱼这
菜。
酸
今天中午已经发酵好了,晚上才在添加在餐牌上。奈何大家都是来尝招牌菜黄焖
的,到目前为止还没有一锅酸汤罗非鱼的
单。
怎么会变成这样?