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接下来将它挫成细条,再给切成小块,然后再撒些木薯粉将小块
成小圆球,自然也是为了防止它们又粘连在一起。
这杯
茶对于她们来说,唯一的缺
就是有些
了,大家将
茶放了一会儿后又再次细细的品了起来。
这样一杯简简单单的家
版自制的珍珠
茶也就完成了。
5杯倒完
茶还多了一些
来,但这也不要
,一会儿喝完了再每人加一些
去也一样。
梅梦琛也
:“
,
。”
“
珍珠
茶。”
梅梦珍先
黑糖珍珠,材料就是红糖、木薯粉和
,红糖和
直接下锅煮,
煮开后红糖自然也化开了,然后慢慢倒
木薯粉,不断搅拌,让它成为糊状,然后继续搅拌变成块状后再取
来,取
后加
儿木薯粉一直
搓到不沾手为止。
“对,总不好用绿茶吧,那茶没什么味儿,也不上
。”
过程看起来很麻烦,但其实是会
饭的人看一次就知
怎么
,真要
起来其实还是
简单的。
这样的珍珠是不挂丝的,要想达到外面的效果,要先在锅里再放些
和糖煮开,等糖全化开后再将过凉后的珍珠倒
锅里搅拌至粘稠状,这样珍珠
茶的珍珠就算是完成了。
要说到这
茶好喝其实大半还是多亏了材料的原因,可别忘了,木薯粉,
,茶叶可都是玺园
品的,就是瞎混合着也不可能难喝呀。
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“会啊,天宇哥你给我准备一下,我先去洗个手。”
“开什么店啊,真要自己
嘚累死。”
只是这茶叶,贺颐然看了一
,“红茶?”
喝
茶自然也少不了仪式
,范天宇给她们拿的是玻璃杯,为了将珍珠全给用掉,每个杯
里几乎都有半杯的珍珠,她一边将
茶倒
去,一边用容
将珍珠给捣开,这样也能多加一些
茶
去。
梅梦珍将
好的珍珠倒
了一边的容
里,将不粘的小锅洗
净后,加糖和茶叶炒制焦糖
,随后加
煮开,飘香
郁的
茶便
好了。
但有一
,一次不要
多,这东西最好不要隔夜吃。
开后将珍珠下锅,煮的浮在
面上后,珍珠也就熟了,熟了的珍珠捞起来后立刻放
冷
里,过凉后再捞
来。
贺颐然浅尝了一
也是意外的觉得很好喝,“没想到你还有这手艺,你这都能自己开店了。”
现在要
的就是关火再给茶叶过滤一下就行了。
间找到了范天宇,将她需要的材料跟他说了一声,范天宇问
:“你又要
嘛。”
傅
忍着
迫不及待的就尝了这杯自制版的珍珠
茶了,
茶就和闻到的一样
香
郁,而珍珠自带微甜也很
味,“好喝,没想到珍珍手艺这么好啊。”
连带着范天宇也给予了很
的评价,“是真不错,关键是我现在珍珠自由啊。”
梅梦珍将手洗手好回到包间里,范天宇的东西也都已经准备好了。
这回
到范天宇惊讶了,“你连这个都会。”
那珍珠
糯糯外
黏黏糊糊的又有嚼劲儿,是真好吃。