穆琼这一路，都在跟这个老板聊天，知这人姓陈，来上海已经快二十年了。

“老板，有时候钱是为了赚更多。”穆琼。

这个时期的上海，也有正宗的西餐馆，那里的厨甚至还是洋人，但那店里的消费不是普通人承担的起的，除此之外，那些店铺的装修非常奢华，风格也很难模仿。

西装西加上衬衫，老板一共付了一个大洋，他看了穆琼一，又：“再去买双鞋。”

穆琼看向挂在墙上的菜谱，这才发现这家西餐馆主要卖的是炸猪排。

西餐馆里除了老板，还有一个厨，一个帮工。

这时候西式的东西都贵，店里的桌椅若想换成西式的，少说要几十个大洋。

陈老板早年是个厨，后来攒够钱，就自己开店了，他的西餐馆早几年生意很好，他赚了不少，价不菲，但去年他把自己这些年赚的银元全兑换成英镑，送了儿国留学，自己边就没什么钱了，偏偏他家隔还开了一家更好的西餐馆。

“谢谢老板！”穆琼笑着接了。

小洋两角换算一下，差不多现代七十块钱左右，一顿饭人均这么多钱不算便宜了，但也不算太贵。

“不会少你的。”那老板看了穆琼一，给了穆琼一个银元。

穆琼说完就要走，但还没门，陈老板又叫住了他。

陈老板当即决定照穆琼说的试试。

“谁知能不能赚到！”陈老板叹气。

这一年陈老板生意惨淡，店都快开不下去了。

穆琼不知，但能猜来。

穆琼详细地说了起来。

江南这边养猪偏多，很少有人养，养还是为了方便农活的……新鲜的肯定不便宜。

陈老板一言难尽地看了穆琼一：“排……你知排在上海什么价钱吗？”

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“什么布置？”陈老板问。

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对陈老板这个面向华人的西餐馆来说，穆琼说的这些简单的改造方法明显更适合他。

这对小夫妻的面前放了面包、油、一碗汤一碗果一碗炒菜，还有一块炸猪排。

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裁铺兼卖布，有各布料，老板无视人家的建议，直接要了最便宜的，让他们给穆琼一西装西外加一件衬衫。

“行了，你先回去吧。明天早上八前过来，正式开始工作。”陈老板。

“墙重新刷一下，店里的桌椅铺上浅的桌布，桌上可以放个瓶……”穆琼提了些自己的意见。

鞋的价格不便宜，老板虽然挑了便宜的，但也了六钱，抱怨：“生意还没见好，就在你上了好几元了！”

陈老板很兴趣：“你详细跟我说说。”

夜晚的租界非常闹，但穆琼没时间去看周围的情况，他匆匆赶到电车站，挤上了电车。

陈老板了厨房，很快又来了，给了穆琼一个油纸包：“这是前几天剩下的面包，还没坏就是有了，要不要？”

他问了陈老板，才知客人来店里吃西餐，每位客人收小洋两角，然后会给客人上一份炸猪排、一份炒时蔬、一份果和一份汤，此外，面包油还有酱料不限量。

这么一圈折腾下来，已经傍晚了，窗外的天暗了下来，让本就昏暗的西餐馆显得更暗，陈老板不得不开了电灯。

陈老板的店虽然生意不好，但还是有生意的，所以才没有关门，两人回去的时候，就有一对小夫妻在吃饭，餐馆里还弥漫着诱人的香气。

不说别的，给他店里的桌加上桌布，就比把桌椅全换成新的省钱多了！

“好。”穆琼应了下来。

在布料上赚不到什么钱，裁也就并不情，好在专业素养还在，他给穆琼量了尺寸，就：“你还在长，我稍微给你大一，你们三天后来拿。”

就算面包已经不松了，也肯定比面糊糊好吃。

这话穆琼不好接，就：“老板，你没有足够的钱把店铺重新装修，但可以一些别的布置。”

老板代了厨一声，就带着穆琼往附近的一家裁铺走去。

“对了，你说你会西餐，你会什么？”陈老板给穆琼介绍完店里的情况，顺问。

“煎排。”穆琼。

我还会西餐！”餐厅布置他当然是不会的，但他有现代的光在，好歹能提供一些意见，至于西餐……他买了排在家里煎过。