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大过年的日
,不说是御膳房,就是东
的小厨房里,也有现成的各
馅料与刚擀好的面
儿。
待锅里
了三个开,就捞
来。
另一
,夏藕疾步来到御膳房,见众人都忙碌着,也不好添
,便找了个不起
的小角落,忙活起来。
夏藕没错过他那一瞬的失望。
夏藕拌了两份馅,除了雪
盐、耗油、胡椒粉、
椒
,还不忘加
一些
汤提鲜。
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“和饺饵的馅料,要多放些盐,而蒸包
时,要相对少放些盐,饺饵虽然有面
包裹,但在沸
了,
了又
,多多少少都会损些盐分。
------题外话------
见此,他不好再说什么,只是心里说不
来的失落。
原本,稷澂还担心咸淡不合适,结果待用膳时,那是一
一个,吃的很香。
若是盐在拌馅料时,调成正好的
,待熟了后自然就淡了,而上锅蒸的包
,则没有这
现象。”
他是男人带大的,自然日
过得糙了些,不如小娘
注重细节。
他们共度的首个新年,总要图个和和
,他便陪她一起吧……
她挽起袖
,在菜篮
里扒拉
一条五
,幼白的小手拿起菜刀,在案板上吭哧吭哧的剁起来。
所以,吃起来不仅
好,还引人去吃下一个,不禁想看看里面的什么馅料的,遂格外有
。
家里有个小娘
就是不一样……
夏藕切了几片生姜,又给拿了
葱,放在案板上,让提督大人在剁
时,直接将葱姜剁在里面,这样吃时的味
更香。
想了想,又将霸占来那盆的
馅,还给了御厨。
“小藕也是这般想的,两
都想吃呢!”
一时间,他只觉得大年初一的饺饵,格外鲜
……
鼓捣好后,将小醋碗推到提督大人跟前,
“蘸醋吃,
更佳。”
稷澂正准备大
一场,却见小娘
已经抱起一盆馅料,明摆着是打算走捷径。
“好,那我去剥虾壳,咱们是三鲜馅的,好不好?”
就在夏藕准备截胡时,提督大人就跟了
来。
溁溁一面写着这章,一面吞
,好羡慕小藕能吃这么多三鲜的饺饵啊!
瞬间,稷澂眉开
笑,眸底尽是温柔。
御厨还十分有
的帮着她给切了几小盘酱
,一起装在
盒里。
一共煮了满满六大盘薄
馅大的饺饵,虽然大小不一,但却错落有致。
稷澂手中不停,
“要一半茴香三鲜,一半韭菜三鲜。”
瞬间,稷澂眉目舒展,
“我来吧!”
两
馅料的饺饵是混在一起煮好装盘的,吃的时候因为外面裹着面
,谁也不知
里面包的是韭菜,还是茴香。
几乎同时提督大人的
馅,也剁好了,还超额完成任务,将韭菜和茴香,都给洗
净,切好。
说着,夏藕将腊八醋,倒了一小碗,再淋上几滴黑芝麻香油。
夏藕见提督大人都亲自来剁
馅了,立刻充满
劲,利索的剥好虾仁,连虾尾的那块虾
,都给剥个
净,一
也不糟蹋。
照小娘
教的蘸醋后再
,连酸醋都带着若有似无的甜味。
包好后,下
沸
中。
随后,提督大人拒绝了
人,亲自提着
盒回去。