在这里，也买不到这酱，大家伙说过了几次，张夫自己也馋了，就剁了两个小玻璃坛放着，还没舍得拿来吃呢。材料齐全，简书枚就开始动手了。

所以，新菜一定要推来，才能保留住这些大客，并且还能再带来一些新的客。

“哎哟，试试不就行了啊。”简书枚总不能说这两菜，再这两年，就能风靡大江南北，祖国上下了。

结果呢，品尝过后，大家都觉得这个菜好吃是好吃，但不叫卖。

大家围观了不过半小时，这菜就摆在大家伙面前了。

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简书枚却兴致，抄起筷，就把鱼睛那块地方的夹起来，再在火红的辣椒酱里沾了一下汤，放嘴里品尝起来。

这菜其实最重要的料就是剁辣椒酱。

当然了，如程秋华这的人也有，毕竟每家工厂都有些收的年轻人，他们舍得吃。一看到有新的小餐馆开业就会来吃。

究其原因，就是因为湘菜，不停的推新菜式。而其中最名的有一剁辣椒鱼，素菜当中有一个手撕包菜，都是简书枚很喜吃的菜。不止她喜，大多数湘菜馆的客人，都会这两菜。

张夫听说这事儿，更是兴奋的不行。

为什么呢？因为肯大价钱来吃这菜的人少，可能一个月也卖不了几个。并且把鱼卖掉了，鱼还不好卖。所以，在小餐馆推这菜不太合适。

所以，她就把这两菜说了来。

“行啊，希望你能来。”张波和艳萍都很期待的。

全的人都来围观她剁辣椒鱼。

“我试试吧。”简书枚还是蛮有信心的。

张波也说：“大鱼，我们一般煮汤，两广人喝鱼豆腐清汤，其他地方的人喝个重味的，还能煮个火锅，你这个剁辣椒鱼，真的有人吃吗？”

“闻着是很香的，但一个鱼上面铺满了剁辣椒，总觉得不可能有多好吃啊。”张夫开始评论。

其他人都很舍不得在外面吃的，大分来也就个加加的炒粉，或者个加的快餐而已。 [page]

张夫把剁辣椒酱一倒碗里，简书枚就知自己这菜能成功了。好香的剁辣椒酱啊，就是这个味儿。她不由的咽了一下，张波和艳萍也说：“这个酱味好。”

而且哪家工厂的大锅饭会好吃呢。都不好吃，不是缺油少盐，就是煮盐拌，就如简书枚这前世完全不敢嫌弃的人，偶尔都要来吃个炒粉炒饭解一下馋呢。

其他人也都，有些不敢下筷，因为完全不知有什么好吃的。一个大大的鱼，但其实是没有多少的，又不是煮汤，还能喝汤。虽然大家都吃辣，但是也没有人会喝这么辣的汤啊。

她还有些心虚呢，这两个菜应当是原创的新菜，被她这么抄了。结果，手撕包菜直接就被毙了，她都不用考虑了。

一来自从了一菜给朱组长吃过，她也时不时来几个菜，除了原本的那些厨艺，又跟着张夫学了几手，现在她的厨艺还是得到了一些锻炼的，估计开个小餐馆都没多大的问题了。再加上，这两个菜，她前世吃的够多啊，知的法也多，甚至电视上都有过教程呢，而且她也曾经动手过，味还不错的呢。

剁辣椒酱，在家乡是农村家家都会的，每年的夏天都家家都会剁几大坛存着，吃一年的呢。

“正好呢，我上月剁了些辣椒酱放着，正是吃的时候了。我上去买个新鲜的大鱼回来。”

这个鱼的法很简单，又是蒸的，其实很方便。

简书枚想到这些，就又想到了前世再过几年，就会大大行的湘菜和东北菜。这两个菜系开的餐馆最多，其中湘菜是最能打的。开了一家又一家，后来还有不少是连锁店。真是遍地是火辣辣的湘菜，辣妹呢。

“恩，就是这个味啊。”她满足的眯了起睛，笑：“快尝尝啊，我觉得很好吃啊。”

“那你自己凭空想来的辣椒鱼，你会吗？”艳萍又问。

反正在这个地方也没有其他的消费，有没得玩又有没得买，想要有上档次的消费还得去市里，跑这一趟不容易的。很多人来这里两三年了，本就没有去市里玩过呢。所以，吃就成了大家最喜的。

听得张波和艳萍完全摸不着脑，没有吃过，没有见过，也不知这两个菜有什么好吃的。

“一个包菜而已，怎么炒还不是那个味啊？”艳萍表示怀疑。

这。

除非是不能吃辣的两广人士及江浙一带的人，其他地方的人，都会这两个菜。甚至就算是这些不能吃辣的人，也会个小辣的品尝品尝。