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81、lou一手(3/3)



一张折叠的中号餐桌上瞬间就摆满了菜,两盘炸,一盘米粉辣椒,两盘红烧鱼块,还有咸,外加一盘凉拌黄瓜,一盘糖拌西红柿。

“哇,太厉害了,瞬间就搞了八个菜。”程秋华竖起了大拇指。

简书枚说:“这算什么,我总共就了个鱼而已。”

这个饭的很轻松,她正儿八经的就这一红烧鱼块,锅里的米粉蒸都只能得半个,因为完全不用调味,只需要蒸熟即可。她觉得完全没难度。

方博洋和程秋华都笑了。

程秋华还说:“过度的谦虚就等于卖了啊。”

简书枚笑:“我在你俩面前还要卖啊。别的不说,我平如何,你俩不知?别说这菜,就是全新鲜的,让我十个八个也不成问题啊。

程秋华呵呵笑,呼啦啦的吃着红烧鱼,边吃还边说:“这个鱼真是鲜,好吃。”

方博洋都只吃,没空评价了。因为真的很味啊。

“其实这菜,就靠我带来的秘制豆酱。”简书枚指了指小碗里装来的豆酱,又说:“你可以尝尝。我们老家,很多人都直接拿这个豆酱拌饭吃的。吃面条就更是绝了。”

这个酱是张波妈妈去年的陈酱,比艳萍妈妈今年的酱味香一些,并且放了不少香麻油。所以她特意给程秋华带了一罐过来,让他带去工厂拌饭和拌面条吃。

“你们这个豆酱好像和我们那边的不太相同呢。”方博洋跟着舀了一小勺尝过,评价

“可能是法不同吧,但好像用料都差不多吧,都得用到辣椒酱和蚕豆。不过我们农村人自己家的,都选用最好的材料,并且会在太下晒一段时间,让酱发酵的更好,并且更缩,最后在酱坛上面倒大量的香麻油封坛,可以保存几年不坏的。”简书枚介绍

程秋华说:“确实更香一些。”

简书枚就说:“这个酱,张波特意拿了一瓶给你的。你等会儿带回去。另外咸鸭你也带几个回去,这都是可以直接吃。”

“太好了。”程秋华很开心的和方博洋碰杯。

简书枚不喜喝啤酒,端着一杯荷叶茶当酒,也跟着碰了一杯。

两瓶啤酒下肚,蒸锅里的蒸也熟了,简书枚放下筷去把蒸来。

这还没开吃呢,就听到有人敲门,“方博洋,你什么好吃的啊,香死个人了。”

方博洋笑哈哈的打开门,“我女朋友过来了,她厨艺很,闻着香味了吧?”

三个同事涌了来,他们刚才已经在工厂吃过饭了,可是在楼里就闻到了蒸的香味儿,实在忍不住了。

简书枚连忙去拿了筷碗过来招呼大家一起吃。

三个同事谢过她,都不客气的端起了碗,站着就开吃了。不好意思,没凳坐了,总共就三个凳

多了三个人,简书枚就又去炒菜,把刚才没来得及炒的两个青菜炒了,又把剩下的炸全来,把锅里剩下的一些蒸也全端了来,另外还又了两小碗酱菜来。

艳萍妈妈的酱黄瓜和酱洋姜都非常好吃,刚才菜多,她就没拿来吃。

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