韭菜在老家农村，也是菜园里的常客，想吃就去割一把回来炒，韭菜煎土格外香。这些韭菜不是那大叶的品，还是很老的品，和她记忆中的韭菜一个样，闻一下就知，味格外香。

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不用割下来，她就闻到了韭菜味儿。另外她还摘了十来个辣椒，又摘了好几个鲜艳滴的大西红柿。

这是一排十来间的平房，门是比较大块的空地，远就是各划分的各区域。现在还看不太来，只觉得一片，到是建筑。

方博洋一面给她介绍一面带她往宿舍那边去。其实宿舍就在来的不远。因为更方便嘛，而且这里以前就是别人住过的地方，地基都是好的，也宽阔的。

其实她也过好多次的韭菜炒，可就觉得没有今天的味香。

“哎哟，我不耐烦，每次都是随便炒炒，一次也没有煎成整个的。”

她来了，自然也要下厨炒菜，主要是炒给方博洋吃。大嫂在这里当厨师，她厨艺也算不错了，但农村人炒的菜都比较重味，重油重辣又咸，其他人都吃得习惯，还觉得好吃。

市场上卖的西红柿，一儿西红柿的味也没有，就是长的漂亮，放好多天还不烂，也不知是打了什么药。搞的她很少买西红柿回来吃。

其实她吃西红柿的，并且特别吃白糖拌西红柿，生吃西红柿也行。

简书枚第一次来，自然觉得样样都新鲜。

实际上，大家伙吃的除了鱼和是买回来的，其他的蔬菜都是直接在菜园里摘来的，不过是他俩吃的是自己小锅单炒的，而且与大家伙吃的菜有些区别。

有时候，员工们想去玩玩，又或者买东西，要去街上逛逛，也是张波开车带他们去的。其实大家也少门的，因为活多，一般也是下雨没办法活时才去玩。

“其实都是一个味，我搞成这样就是为了好看。”简书枚笑。这习惯养成了，她每次这菜，都是煎成一张圆饼状。

大嫂笑：“我每次都要炒，搞成一小块一小块的，你是怎么煎的，还是个整的。里面熟了吗？”

而且这边卖的红薯藤还老的，买两把回家。剥掉老，去掉老叶和老藤，还炒不了一盘。她也懒的搞。今天看到一大块红薯苗，立就想起了这菜，上去掐了一大把叶。

她和大嫂一起在厨房是炒菜。大嫂用大锅大灶，她用小锅小灶。

简书枚的这个菜，是个圆圆的饼，外焦里，香气扑鼻，样也好看。盛来刚好一个盘大，摆在上面不多也不少。

两人一边闲聊一边炒菜。大嫂也是个麻利人，炒的菜都是一大锅一大锅的。

简书枚料的另一菜是红薯苗，也格外有味，翠绿滴。荤菜就是大嫂和张波今天早上去买回来的鱼和猪。大嫂菜时，她捡了六小块鱼肚和一小块，自己了个香煎鱼块，又用自己摘的辣椒炒了一盘辣椒片。

这些新下的，虽然是小小个的，但听说初生更营养，她就特意把这些都留下来，准备带回家分给大家吃。

但方博洋不太吃的习惯，也不好意思说。因为他一个月最多也就来一趟，吃不了几顿，也不好提要求。

她炒了两小菜，一是韭菜煎饼，新割来的韭菜上刚捡回来的初生，在锅里煎的时候，大嫂就直：“好香啊，我明天也要割韭菜来炒。”

红薯尖红薯梗这菜，以前在农村夏天是经常吃的菜。可惜来南方之后，虽然市场上一年四季都有红薯藤卖，但味总觉得和家里的不同。

这里有十五个人，他们吃四菜一汤，炒麦菜，炒茄，辣椒炒丝，西红柿汤，鱼块烧萝卜。

夫妻两人吃四菜，丰盛的，不过份量都不多，不然吃不完。

“熟了啊。就是小火慢慢煎，多煎一会儿，多翻几次面，不要让外面糊掉了。”

简书枚来的凑巧，正好开窝下了。大嫂捡了一大篮的小。

今天她摘的就准备拿来当果生吃的。

这些建筑工程，是包给工程队的，别人自己饭，住的地方也和他们不在一起。他们直接住在工地上的。虽然离的稍远，其实也看得到。

简书枚要自己下厨，还先去菜园里逛了一圈，割了一把韭菜回来，又掐了一把红薯尖。