卢卡斯见李启益的神，就知让他卤味是没有指望了，连忙去找王涵冰了。

“鸭掌和鸭翅膀这少的位，是不用留的，直接去掉。”

卢卡斯见完之后的不再光，而是皱在了一起，忍不住问。

“你烤鸭都还没吃到呢，怎么就惦记上卤味了？”

李启益边说边用匕首飞快理着鸭上的多余位，再在鸭上开了一个小，伸手掏了好几下，净利落地把鸭的内脏全都掏了来。

上，确保每一个地方都要淋到。” [page]

“好，我去找王涵冰问问。”

“我没心思这些小玩意，你想还不如去找王涵冰，她应该会这个。”

“烤鸭的理方式比一般的是要讲究一些的，主要是为了保持鸭的外观，还有烤制的时候方便味。”

“知了。”卢卡斯没有废话，麻溜地就去取了。

想要一只味好的烤鸭，其实还是很有讲究的。

“鸭的腹腔要是全都剖开了，那鸭的样就不好看了。”

卢卡斯见李启益在小中了好一阵，才将内脏给清理来，有些费解。

“而且开始烤的时候内是要一些的，这样来的烤鸭才会外酥里。”

卤味吃起来确实不错，但是其实吃的就是香料的滋味，只要卤料方好，让谁来都一样，李启益才不想费这个工夫。

李启益见卢卡斯居然主意到了这一，有些欣赏地解释。

“不过李启益，这些鸭爪内脏什么的全都扔掉的话是不是有些浪费啊，要不我们把它成卤味吧？”

“里面的内脏也是，统统都不要。”

卢卡斯主动揽活，李启益自然不会拒绝，直接就给卢卡斯示范起了理鸭的程。

李启益有些不耐烦。

“李启益，我看着这跟之前想必好像有些褶皱了，这是不是也是在为分离准备啊？”

“李启益，这样也太麻烦了吧，就不能直接将鸭的腹腔剖开吗？”

“没办法，卤味好吃嘛，用来当零吃最好了，李启益你能不能啊？”卢卡斯有些不依不饶地说。

“对，刚才充气是为了撑开鸭的肤，淋之后肤就会收缩。”

“行吧，我待会就照着你这样的方式。”

见她们去了，李启益吩咐。

李启益摇摇说。

“待会我一遍，你好好看着，很快就能学会了。”

卢卡斯看着被李启益直接扔在一边的东西，中放光地说。

“那接下来还有什么步骤啊，你都教给我吧，我一定能好的。”

“在这一涨一缩的过程中，鸭就会很自然地跟分开。”

看着李启益肯定的目光，卢卡斯一下就兴奋起来，觉得浑有用不完的力气。

取来之后，他便照李启益的吩咐开始在鸭上淋，的鸭散发了一郁的腥味，让卢卡斯忍不住皱起了眉。

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李启益看着卢卡斯的神情，没好气。