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第27章 锅包rou(14):锅爆rou?(2/2)

片在酱中被炒匀,迎来了它们正式锅的那一刻。

不过随着郑新文走近,安德烈就没有心思再疑惑同伴的古怪了,因为他的注意力都被郑新文手上新颖的菜品所引了。

但现在郝贤可以确定,这就是后世东北人民引以为傲的锅包

“哦,终于好了!刚刚忘记提醒你,我可是圣彼得堡有名的家,如果只是一般的味,是无法打动我的!”安德烈颇有气场地说

郑新文刚创造锅包时,由于客是俄国人,所以他参考了西餐的思路,每一片上都会放一块时令果,夏天是红酒浸的苹果,冬天则是煮透的山楂,给每位客人分餐的小盘上面只铺上三四块这样的锅包,看上去俨然就是西餐的样式了。

伟大的料理诞生了!

郝贤激动地看着这一幕。

加老

后来,随着锅包寻常百姓家,果渐渐消失,分餐什么的更是不可能,一大盘金黄片堆满成小山,成了东北人家餐桌上让人大振的佳肴。

硕大的片被铺开在盘里,看上去形艳,诱人无比。

他本来并不知郑新文是否会锅包,但考虑到有妹老婆这个超级buff,拿让俄国人喜的料理肯定是没问题的。

他取来炸好的片,将它们第三次下锅!

在原本的历史上,一年后,因得罪小德张逃离北京的郑新文会成为哈尔滨台府的官厨,在台府接待俄国使臣时,福至心灵创造菜来。而现在在郝贤的推动下,锅包提前一年问世了。

“我在北京这几年,八大楼哪一家我没吃过?你们真味居我也来过几次,可不记得有什么让我印象刻的。”彼得仰着脑袋傲然

但郑新文并不打算止步于此,他又取来已经煮透的白糖山楂,将一颗颗红晶莹的山楂仔细地摆在金黄片上,每一片上托着一颗山楂,如同黄金和红宝石相辉映。

加白糖!

加醋!

姜切丝,蒜切片,香菜切段,抓上一把葱,全锅里爆香!

安德烈莫名其妙地看了他一,那你发神经特地跑过来,还暴打慈溪太后的心腹太监?

锅里只留下少许底油。

厨房里的其他人都忍不住跟了去,想要见证这菜第一次被人品尝的瞬间。

“锅爆,请品尝!”郑新文放下盘,自信地报了菜名。

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大火颠翻均匀,烧至沸腾!

郑新文将这一切如行云完,终于到了最后一个步骤——

现在这个时候虽然还未到冬,但仓促之下他也不可能去什么红酒泡苹果,于是靠着直觉选中了山楂,山楂的酸甜味应该能够和锅包形成完的搭

郑新文直接用手抓起一片锅包,放嘴中咀嚼片刻,不由两放光:“可以,这菜安娜一定会喜!”

看着这品前所未有的新菜,郑新文了一气,将盛好的两个盘端起,走向大堂。

“锅,包,?”两名俄国大使异同声地念错

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