徐海菜则是徐州至连云港一带的菜品，代表菜有大名鼎鼎的霸王别姬。

自古以来，华国的饮文化总是随着战由北向南传播，每每游牧民族侵，北人不得不南迁，就会将一些北方的饮带到南方。

郝心多年以来被老爸的菜养刁了，品尝时虽然不会像那些文的龙们一样文采飞扬，显得很没见过世面的样，但她的品鉴能力是很的，且形成了一自己的系。

他是最清楚自家妹妹打分标准的。

这两菜都只是第一次尝试，等能完重现大师傅们的料理时，是不是就能像开挂菜一样斩获“和老爸的菜一样好吃”，甚至解锁“比老爸的菜还好吃”那样全新的评价等级？

“樊叔一定超喜这个的！他可是最喜吃淮扬菜了，除了这两个地方之外的江苏菜他也都很吃。”郝心对哥哥的提议难得表示了赞同。

“哥，樊叔说他快到啦，赶再一盘樱桃！”一旁的郝心看着手机消息提醒。

“又不是给你吃的，你非要抢过去……”郝贤满脸不。

“暂时还没打算放上菜单，我打算再练练，然后请樊叔来尝尝。”郝贤自己也夹起一块樱桃尝了尝，微微摇了摇，总觉得比苏菜大师傅还差得多。

但北京烤鸭却是少数能够反其而行的料理，在明朝时开启了它烤鸭北伐的伟业！

，味鲜香酸甜，还好吃的！哥你准备把这个作为新菜放上菜单吗？” [page]

便宜坊和全聚德两不同烤鸭的法之争，一直到如今的二十一世纪都还在继续延续。

金陵作为六朝古都，拥有十分悠久的饮文化，自先秦开始吴地之人就擅鱼菜。

郝贤听到这个评价，嘴角微微勾起。

不朱棣北上到底是于“天守国门”还是别的什么目的，他都必须要吃饭，自然就要带着御厨们一起去北京。御厨们在漫长的迁都之旅中边走边学习沿途的料理，收了山东的荷叶饼、葱、甜面酱，渐渐形成了后来的北京烤鸭。

特别值得一提的是，北京烤鸭的发源地其实是金陵，也就是南京！

郝贤对此不由充满了期待。

在得到《彭祖厨经》前，郝贤的料理对于她都只是“还凑合”的程度，不过为了鼓励哥哥，她会很违心地说一句“不错”。

苏菜是华国八大菜系之一，全称是江苏菜，即整个江苏地区的，又分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等江苏地方菜。

明朝永乐十四年（1416年）开的便宜坊是北京第一家烤鸭店，卖的鸭叫“金陵片鸭”，使用不见明火的焖炉烤鸭法。清朝同治三年（1864年）开的全聚德开创了使用明火的挂炉烤鸭。

当然，和烤鸭有关的这些故事都是后话了……

“不够酥，难吃！太了，难吃！调味辣，难吃！你这的什么玩意，太让我失望了！”尔顿一脸悲愤地瞪着郝贤，面前放着一盘已经吃完大半的糖醋樱桃。

而如今，郝贤昨晚的桃羹和今天的樱桃都获得了“好吃”的评价，足足比原来了两级，还看不妹妹说话时有任何违心夸奖的觉，他怎能不兴？

这尔顿，刚从和之国回来，一店都顾不上菜，就冲后厨抢他刚好的料理，一顿评论足，真是太没有礼貌了！

作为一本正经文，我们无意讨论永乐皇帝朱棣如何得其皇位，我们关心的只有他费十八年迁都北京去“天守国门”这一举动对华国的饮传承造成了多么大的影响。

尔顿立刻双手护住盘，生怕郝贤把剩下的抢走的样。

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不去他了，接下来要来的人才是今天真正要用攻略的对象！

可以说江苏的每一个地方都拥有令人垂涎不已的。

北京烤鸭的前，正是南京叉烤鸭，大明的开国皇帝朱元璋酷吃叉烤鸭，史料记载“日烤鸭一只”。楚王好细腰，中多饿死，朱元璋烤鸭，于是御厨无不烤鸭技术。

……

郝贤嘴角狂，扭过去准备下一菜。

淮扬菜是淮安菜和扬州菜的合称，苏锡菜是苏州菜和无锡菜的合称，前者有狮、晶肴、扬州炒饭，后者有腌笃鲜、松鼠鳜鱼、无锡小笼。

来说，她对的评价由低到是：“什么鬼”、“还凑合”、“不错”、“好吃”、“好吃”、“和老爸的菜一样好吃”。