“真的吗！”潘臻越仿佛找到救命稻草般，赶伸在手心舐起来，动作像只猫儿似的倒还萌。

就这样，本来对预赛现充满自信的卖小雷德，竟是在第一便遇到了大的危机……

至于没吓跑的……没吓跑的那都什么审啊，当然直接冲去披萨大妈那里了！

被科普完的三人接过郝贤递来的烤血，潘臻越才咬了一，就差一动得哭了来：“太好吃了，我今天终于吃到不辣的东西了，郝老板，我的票全是你的！”

“前两年虽然没怎么下厨，但看了不少这方面的书。要消除辣味的影响也有不少办法，最简单的就是用酸味或者甜味。如果用柠檬酸或者蔗糖溶漱，辣味刺激就会变弱。所以我才给你同学吃咸味里带着酸味的柠檬盐。苦味溶也会有效果，但不如酸味和甜味明显。

“我懂我懂，我被辣到的时候，吃冰淇淋就会好很多！”林天禄连连。

一旁听他们三人聊天的卖小雷德脸上了无奈的表情。

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“如果你们去吃印度餐厅，那辛辣味的咖喱，那么餐厅一般会给搭上印度拉昔（一酸酸甜甜的优酪）作为餐组合，就是于这方面的考量。”

“哈哈哈哈哈！”听完林天禄等人打探回来的敌情，郝贤发了朗的笑声。

“在医学和心理学领域，这现象被称为‘化作用’。”郝贤将烤血装纸袋，统一都撒了柠檬盐作调味料，“反之，若是在辣味彻底消失之后，再吃上一辣菜，又会觉得没问题了，这现象叫‘减’。问题是，如果在减状态下继续吃辣，很快又会觉得越来越辣，辣到受不了，这就是辣味的‘刺激诱发恢复’。”

……

“但辣味不行，辣味作为一痛觉，其受方式有时间上的差异。吃一辣时，人们往往会觉得‘我可以’，可是多吃几之后，就可能背辣得受不了。”

虽说这样有胜之不武的嫌疑，但真的很好笑嘛！

之前听凌修妍和陈曦讲卖小雷德因为披萨大妈倒了血霉时，他已经笑过了，不过这并不妨碍他再笑一次。

没看到他摊位前排队的人都越来越少了吗？游客都被不远披萨大妈那爆炸的cos给吓跑了啊！

“伸手！”郝贤在潘臻越的摊开的掌心上撒了许多柠檬盐，“把这些盐了，就不会再觉得那么辣了。”

“辣味是很神奇的，拥有着其他味觉所不备的特，如果你吃的是菠萝咕咾，那么多喝两，便能把腔中的酸甜味去除，继续不受影响地品尝别的菜品了。

“不愧是专业的，郝老板懂好多啊。”林天禄赞叹。

郝贤一边给三人烤血，一边说：

他才是被坑得最厉害的那个人啊！

“确实是这样，经常是第一时不觉得有啥，结果越吃越辣，等到撑不住的时候已经晚了！”林天禄。

潘臻越这会儿也终于缓过来了：“难怪喝可乐时也会觉得没那么辣，不过我刚刚实在一气喝太多可乐了，再也喝不下了。”