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不是那
稽的假笑,倒像是真正的笑容。
“当然,这
法说起来简单,难度极
,恐怕也只有天妇罗的近藤文那样将几十年的人生献给天妇罗的大师才能凭借经验
到吧。
“小珍妮弗最喜
的汉堡之泰国
炒冬
功堡!请充满快乐地品尝吧!”
蓝蓝路不愧是行事乖张的小丑皇,
本没有搭理任何一个在
他彩虹
的裁判,而是捧着第六块汉堡,蹦蹦
地凑到了东元丰次的面前。
“我明知
天妇罗作为油炸料理,极度注重火候,却忽略了在将虾丢
油锅的瞬间,油温肯定会略微下降的这件事,这就导致我的天妇罗有一小段时间里不是在完
油温里炸
来的,这就是为什么多萝西女士说我火候不行的原因。
“真可惜,没有办法知
你
的料理多么
味了……不过我还是很
激你
醒我的失误,刚刚你往我的油锅里丢冰块,是故意在给我提示吧?”
东元丰次此时的面前十分失落,哪怕评委们还没有宣布结果,他也已经明白这场比赛的胜负了。
东元丰次并没有生气,只是面
遗憾地说:
“不
油锅里的油多
,只要丢一块冰块
去,虽然冰块本
会迅速变成
蒸气,但至少在冰块刚落
油锅的一小段时间里,油温会下降很多。
他将汉堡
回了东元丰次的手里,原地
了两下踢踏舞,弯腰
请的手势:
听完东元丰次的话,蓝蓝路脸上
微笑。
胖约翰终于找到了
嘴的机会:
“你是要让吃吃看?”老人问
。
“而且很显然蓝蓝路并没有试
试吃的时间,我们吃到的很可能就是这个世界上第一批新鲜
炉的
炒冬
功汉堡!”瘦约翰也十分激动地说
,有
见证了历史的神圣
。
“也就是说正确的
法是故意让油温略
于完
温度,这样在
材下锅的瞬间,就会降温到完
温度了!
蓝蓝路的动作顿住,汉堡停在半空中,
睛一眨不眨地看着东元丰次。
东元丰次伸手去接,哪知蓝蓝路立刻将汉堡一把抢了回去,爆发
哈哈大笑,在观众们的笑声中,将汉堡凑向自己的嘴边。
蓝蓝路没有回答,只是将红彤彤的汉堡递了
去。
“蓝蓝路选手为了制作
与
炒冬
功般
的面包,特意没有选用现成的,而是从
面烤制开始就自己动手,加
了辣椒调
提味,又特制
最能衬托冬
功味
的酱
,实在难以想象这些都是在看到痣
菜品后这么短的时间里构思
来的!”
时前刚吃过痣
的
炒冬
功,我简直要以为这是你发明的新菜了。但正因为有着痣
的
炒冬
功
对比,才更加令人震惊,因为我们可以
受到你为了让这
菜和汉堡相契合,设计
了多么天
行空的改良方案。”宋卬旸罕见地两手空空,不知
他把酒杯藏到了哪里。
东元丰次似乎没有在意他,自言自语地说了下去:
“很多人觉得汉堡就是把
材往面包里一夹制作
的快餐,但真正
味的汉堡从最简单的面包开始就与众不同!
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“可笑我明明敢于用手去抓火焰炙烤的三文鱼,自认为可以完
掌控
温,反而在油炸这么基础的
作上一直都一叶障目,也难怪你连汉堡都不愿意给我吃了。”