虽然开发了很多地区碳酸饮料，但在全国范围内难以和外国探索饮料竞争，只在当地有优势。

吃夹馍，咬下去的会在嘴里爆开，很，不腻，瘦不柴。

凉、夹馍和冰峰汽三样陕西被冠以“三秦餐”。吃着凉夹馍，喝着冰峰汽，是陕西人的一大享受！

有些人喜纯，有些人喜加青椒，青椒可以解腻。

糯米里面放了大枣。非常甜，大枣香气郁。

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冰峰在西安有绝对的统治力，到西安的饭店，尤其是小店，大家吃饭都只会喝冰峰，雪碧可乐没有任何生存空间。

【臊面】

白吉馍现的很香很好吃，趁吃很酥，有的人就算什么都不夹都可以吃两个。

在结账的地方直接切好和内脏（胃、、肝），给后面人盛汤。加辣椒油、葱、香菜。

西安粉蒸的特就是不用米粉用面粉，用。

制作时先蒸荷叶饼（河南叫馍），夹粉蒸和油。

回族人的羊都很好吃，同样地，宋人吃羊为主，杭州也有名的羊汤。

原汤化原。

吃的时候先剥蒜，把和油夹在荷叶饼里吃，等吃得油腻的时候就吃蒜。油很香，一定要加油才好吃。

煮面，即煮面的汤。比较每家店的煮面也很有乐趣。

左手抓着夹馍，右手筷夹着凉，快活似哈士奇。

【夹馍】

西安的国民饮料，从小喝到大。

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上世纪五十年代，国家鼓励碳酸饮料行业发展，各个地区都开发了有自己特的碳酸饮料：

【粉蒸】

吃纯夹馍有腻的时候，就可以吃稍微有些酸的凉。

【凉】

很多人不要油，但会吃的人都会要油。油是灵魂。

一块块白皙的油脂肪铺开在粉蒸上，看了就知一定会变胖，但还是忍不住吃。

【三秦餐】

臊面，同音嫂面，传说中周文王不好由兄长和嫂养大，吃了嫂煮的面就好转了。

正宗的陕西夹馍是不会加青椒的，就是纯，加青椒是北方城市的法。

北京北冰洋，西安冰峰，沈八王寺，山西太钢，吉林宏宝莱，广州沙士……

要买就是一盒，当早饭两个人都不一定吃得完。放冷了就不好吃了，当地人会带回家下午煮到醪糟里去吃。

然后还要加上蒜。

建东街杨家粉蒸是西安最有名最好吃的粉蒸之一。

甑是一古老的蒸，所以甑糕其实是一蒸糕。

【冰峰汽】

【盘羊杂】

凉里可以放辣椒油和醋，或者生酱和芝麻酱，各个地区吃凉的方法很多。可以据自己的味调味料。

清真。

红的胡萝卜，黄的饼（臊面要切成菱形丁才正宗），绿的青菜豆，黑的木耳，白的豆腐。金木火土，青黄赤白黑，构成臊面独有的彩。

用铡刀切的面叫铡面。铡面很，要压好多次，机是不来的。

【面汤】

凉加上夹馍，是冰峰的错。

粉蒸一开始的法是用米粉和猪搅拌，但后来各个地方开始使用不同的，会使用，也会使用羊，甚至还有使用鳗鱼的。

西安的羊都不膻，全是煮的清汤香味。可以加汤，可以撕馍泡。