「追加！『黄金如意捲』！」餐三a组班长兼后场也就是厨房的调度人，扯开咙大喊。

「学姊，我好累。」个小的庞莉妮将算不清已切了第几个的小玉西瓜放在砧板上，嘴虽然这幺小声地，但还是大刀一劈，有力地将小玉瓜一刀二半。接着她稳住瓜，以刻刀在绿纹表上雕。

「你的初恋啊。」尹茉旻除了觉得不该探问他的私事外，他的保密功夫也真是到家，至今她仍不知他的心上人到底是何方神圣。

不负众望，在他一手教人叹为观止的式调酒技巧带领下，开幕秀获得满堂彩。接下来他的工作主要是在宴席上担任定解说员，为前来享用的学员们介绍餐特或是来源、法等等。另外，在舞台上的整表演时间，他也被安排了几场个人秀。

又是文星学园中职，各科毕业展拉松的时期到了。

「我也有。」虽然同班，但同学们还是敬称她「学姊」。尹茉旻苦笑地压低音量，小心地以小刀分离拳大小的柳丁，将之雕製成黄白相间盛开的小橙。不能劳累工作的她，被分到果雕组。这虽然不是重的工作，但却要万分的聚会神，以免伤到自己更浪费材。

跟据观光科的传统，餐旅成果展由校方提供所有的经费，餐三a组、旅三a组和航三a组三班合作共八十一人分成主菜烹调组、西烘焙组、果雕组、宴席也就是前场招待组，二年级的三班学生分组前后场清洁工作等。至于未分组的一年级的学员并不加，而是照常上课。

而厨房的另一，不论是果雕还是雕，端上桌的成品都细緻地教人不忍心动用。

这五个钟之间，厨房外一直有来来去去的学员在整排透明大窗外观。

有二个教室合起来一般大的烹调专门厨房里，现在正兵荒呢！

只见在大灶前掌厨的同学，个个手矫健。不是快炒还是甩锅，人人都是一副大厨架势。

在经过事前二个月的大大小小争执、沟通后，观光科三组成果展完成了一切的统筹，就为今天了！

「是！」分秒不差，穿着全白厨师装的女同学，将装饰着绿生菜、缀紫丽丝、豔红沾酱的炸捲拼盘急端上前，盖上亮银半球盖递给在门等上菜的男侍者同学。

席间当然不只吃吃喝喝，还会穿一些以餐旅为主题的娱兴节目，例如冰雕和果雕表演、式调酒表演、端盘竞走赛、仪态走秀和休旅专题展演等等，由三年级同学们以「不与后场工作冲突」为前题，班担岗表演。

不论是好奇来凑闹的，还是学弟妹来见习的，在后场奋战的每个人都时时的提醒自己：材理时，要随时保持理檯上的清洁、不能边料理边吃、不能直接用手接材、要随时保持专业人士的冷静严谨的态度、要时时注意整个料理场及自外观的整洁卫生。

曾经程平比尹茉旻先一步经过了这个洗礼，现在到她了。

在五月的最后一个星期五，从上午十一时开幕至下午四结束间，会在厨房旁的观光科小礼堂里摆自助餐宴，招待全中职所有的学生和教职员来享用大餐。

而今年的主秀是由郑远鸿担任主角，和六位默契十足的同学表演团式调酒。 [page]

「当然是妳，除了妳，我还能找谁？」

这项成果展，其实说穿了就是为时五个钟，无限供应免费餐的席。除了展现观光科三年级同学的专门技术外，更要考验同学们对完成整个活动的分调度能力和团结合作度。毕竟要在五个小时持续餵饱上千人的肚还要表演，可不是件简单的事。

另外，因为每年校方都会邀请媒前来参加开幕仪式，所以担任开幕主秀的同学们通常会卯足了全力表演。

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「不可能——我已经亲手了断那件事了。」总是笑着的郑远鸿，难得了冷凝的近似肃杀的表情。

「我？」

剁剁剁的利刃理材声，此起彼落，炉灶里的烈焰让整个厨房的温度比室外还了四、五度，教来来去去卖力工作的同学们都满大汗，厨师服都汗溼了。但没有人吭一句苦，因为光忙着上菜都来不及了。

毕业舞会，妳能当我的舞伴吗？」

因为这是他们在校最后一次可以展现所学的机会，

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