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林枝看着手里一大罐的辣椒粉,很满意。这一罐的辣椒粉,是自家
来的辣椒制成的,要不是她有先见之明,让她娘在
秋前
一批
来,今年的辣白菜计划就要泡汤了。
当时村上好多人都去看了,林老爹带着家里两个孩
也去了,林枝别的都没看上,惟独看上了一罐
红红的、瘪瘪的果实。
这东西是货郎好不容易从外
商人那里要来的,原本想着东西稀奇,到内陆说不定能买上大价钱,结果内陆人一个都不要。货郎卖不
去,又嫌拿着碍事,再加上买来的时候也没费多少钱,到最后他
脆一边走一边扔。
因为这里的人不习惯吃辣,所以林枝在辣椒粉里面混合了稍许白糖。她这样一
,还对了自家人的胃
,现在樊氏
菜,就经常放辣椒粉。
林枝跟着林老爹,把之前就洗好的罐
再
一遍。
当然,林枝制作辣椒粉最关键的原因,还是自家地里
的大白菜。上一世她馋死了韩国辣白菜,但碍于
原因,一
都没有吃过。
和白菜一起
行脱
理的,还有白萝卜。林枝很想要尝尝韩剧里的辣萝卜,但觉得之前吃的萝卜
也不错,所以今年的萝卜就分两
分
理,一半
辣萝卜,一半
萝卜
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验。
林枝让樊氏把竹扁放到炕
,现在他们家晚上睡觉已经烧炕了,所以紫薯泥只要在炕
放上一晚,就能
透。
下午忙了两个时辰,大伯母帮着剥了好几筐板栗,分量都可以用到明天了,反正现在天气冷,放到明天也不会坏。
新鲜的白菜收回来,要先用盐脱
,之后才能加辣椒腌制。
终于要腌白菜和萝卜了,林枝还有些小兴奋。之前家里腌菜都是直接撒盐,上半年的时候,村里来了个货郎,挑了很多稀奇古怪的东西来买。
林枝想了一圈最终发现,炕可真是个好东西。
大伯他们回去后,林枝家这些天来难得有空闲,樊氏装了一盆的衣服去溪边洗,林木和林雨去后院收白菜和萝卜。
只是放在炕上总不是长远的办法,林枝又动了
烘箱的心思。从长远看来,
个烘箱还真是有必要的。
现在好了,
健康着,后院又有一地的白菜,还有送上门的辣椒,这不正好是
辣白菜的节奏吗?
到下溪村的时候,货郎手里就只有一罐
了,见林枝要,货郎
脆直接送给了她。
内陆人是不吃辣的,他们也不知
这
东西能够
用,或者说他们不知
这
材如何正确
用。
为了加快脱
,林老爹将
过盐的白菜,放在洗
净的长凳中间,长凳与长凳拼接的中间有条
,刚好让
滴下去。
林枝白捡来的东西,其实就是辣椒。而且还是晒制好的辣椒。
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,可这里没有烘箱,倒是能放在太
底下晒。但放在太
底下晒,一来不
净,二来会被别人看到。
当时林枝得到这一罐
辣椒,很明智的留了一把
来
,剩下的,全
炒制之后磨成辣椒粉。