“藕夹？”

“寡...寡淡？”

“藕夹！”

“野原君，你说的这些办法我都尝试过，可是酱终究还是会盖住鱼的鲜味...”

听完新之助的话本愿寺皱着眉思索了半天，是说实话他并不是很认同新之助的话，本他学的就是怀石料理，最追求材本味的料理，如果在调味上下功夫那肯定会掩盖材本的味！这还谈什么怀石料理...

，而且炭烤梭鱼也是当季最为的梭鱼！

“对！很寡淡！味太轻了！我认为料理是能够给人带来幸福的东西，与其追求材的味，不如在调味上多下功夫，并不是多么级的材依旧可以令人幸福满满的味，我认为这才是味的真谛！”

足以见得本愿寺主厨很很在意材的原味，想将它们尽数保留，随后新之助将炸藕与烤梭鱼夹在一起，一起放中大的咀嚼！

新之助细细品尝着中的，时不时的皱下眉，看的本愿寺心中一！

新之助喝了茶，看着本愿寺的睛一字一顿的说。

..

.........

“诶？”

可行！他的办法可行！！

“怎...怎么样？”

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新之助了。

“你太在意材的原味了...莲藕与梭鱼搭的创意非常，但是仅仅是这样就显得很寡淡你明白吗？”

“对，藕夹！在藕中放一层好调味的沫，这样不但能够激发藕自的味，还会被充分收，另外烤梭鱼用荔枝木没有问题，调味的话也不错，但是我个人建议用一些酱代替调味粉。”

新之助夹起被炸的金黄酥脆的藕，放到嘴边咬了一小，细丝还粘连在被咬断的位置，牙齿的咀嚼下四溢，清甜的味顿时遍布腔！可新之助仅仅咬了一就放下了，随后又夹起炭烤梭鱼咬了一。

本愿寺顿时愣住了，因为他的料理就是最传统的日式怀石料理，无论如何他也不会联想到泰国菜，这完全就是两极端！可新之助的话也是让他一阵发愣，因为泰国菜也是海鲜居多，而且绝大多数都是要搭泰式酸辣酱来激发材最本的鲜！

“那野原君，你有没有好的意见呢？”

梭鱼的外被炭火烤的焦香酥脆，而且还有一果香，应该是用了荔枝木开烤的，鱼，并且没有什么小刺，调味也很下功夫，最上面一层用了多香料，但是并没有掩盖鱼本的鲜味。

。

新之助咽下了中的，随后端起旁边的茶喝了一，呼一气，他睁开睛神有些复杂的看着本愿寺。

本愿寺听到前面的话顿时一惊！可听到酱时他忍不住叹了气。

“那你有没有试过泰式酸辣酱？”

但是他自己试吃的时候，总觉得哪里有问题...不是调味还是材的新鲜度，亦或是烹饪手法都没有任何问题！只希望这个少年能给自己提一些建议... [page]

本愿寺也是被惊了一下，这是何等豪迈的吃相啊...