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第三章 羊杂汤(2/3)

李清闲看了一墙上张贴的价格,羊杂汤五文,羊汤十五文。

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咬下一黄,绵细腻,咸香满溢。

李清闲笑着放回辣椒油,掰开剥好的咸鸭,滋滋冒油,明黄油亮。

李清闲照以前的吃法,把整碗切碎的白面馍倒羊杂汤里,撒上胡椒,然后舀了半勺辣椒油,准备在羊杂汤里。

四个人正轻轻敲打壳,六十岁许的老张带着一个和他眉目相似的中年人端着托盘走过来,小心翼翼端下羊杂汤和放在碗里的白面馍。

轻轻气,香中掺杂着极其细微的膻味和臭味。再一次气,葱香驱散膻臭味,烈。

另外三人相视一,加快吃饭速度。

白瓷大海碗里,汤白,肺、肝、心、肚等切条羊杂冒尖,小山似的羊杂堆上落着气翻升腾。

李清闲跟着分发竹筷和木汤匙。

“行,您吃着,有什么尽说。”老张说着离开。

“跟个猴儿似的,清闲,你可别学他。”郑辉摇摇,继续掰白面馍。

李清闲笑起来。

于平小声嘀咕着,先倒了一些白胡椒粉,又舀了一勺辣碗中,低气,一边用筷搅拌,一边:“韩哥,羊杂汤要胡椒和辣去味增香,你这么吃,吃不什么来。”

郑辉突然看了一李清闲,又望向叠成小堆的咸鸭,转对于平:“去挑四个咸鸭,不一脸你钱!”

“好。”

没吃几,于平突然东张西望,然后站起来,挤人群消失不见。

“富有富吃,穷有穷吃,羊杂泡馍,也是吃法……”郑辉一边熟练掰着的白面馍,一边唠叨。

李清闲看了一其他桌上客人的羊杂汤,都没有这里的四碗厚。

“四碗羊杂汤,三个白面馍,两切一整,来喽……”

韩安博笑了笑,继续吃着羊杂汤泡馍,不加胡椒粉,不加辣椒油。

李清闲低的汤面,小心喝下一,胡椒粉掩下杂味,郁,羊杂火候恰到好,该韧的韧,该

“你病刚好,过几天再吃辣。”韩安博抬

郑辉气笑:“你要是我儿,一天打三遍!等你瘦了再吃。”

郑辉一推辣椒油和胡椒粉,:“谁叫你嘴那么挑,非得说白面馍汤才吃,羊杂不对味,该!”

“本来就是!都说羊泡馍,谁听说过羊杂泡馍?补我个咸鸭吧。”于平望着郑辉。

这羊杂给的着实满。 [page]

“郑哥仁义!”于平喜望外,一抱拳,窜过去细细挑拣咸鸭,小心翼翼捧回来,分给三人。

“你忙你的,不用我们。”郑辉大手一挥。

于平叹了气。

“对,这几天别吃辣的,胡椒粉也少放。”郑辉

“郑爷,您吃。”父俩站在在一旁。

“没事没事,谁拿不是拿。”韩安博微笑着分发碟。

“汪汪!”于平一脸平静。

“暴殄天……”

“保准滋滋冒油!”

“想得。”

郑辉左手抓着白面馍,右手指拇指夹住白面馍边缘,一一揪,掰下拇指肚大的小块,投羊杂汤里,一个接一个,畅麻利。

韩安博把半碗切块的白面馍倒羊杂汤,将半碗白面馍放在一边,低开吃。

“上个月十五的咸鸭狗吃的?”郑辉斜了于平一

“就一个!”于平的目光从堆在谷壳上的咸鸭移开,可怜兮兮望着郑辉,“哥,就一个也不行?我大半年没吃了,我保证,今天的咸鸭特别好,掰开能你一脸油。”

“谢谢。”李清闲说着,轻轻把羊杂汤推到自己面前,急忙收手离开的碗

碗羊汤?每次来都只请羊杂汤,您十品者的面还要不要了?”

“又没我的白面馍!”于平叹息

“老张的羊杂汤最拿手。”郑辉懒得看于平,起从别桌拿辣椒油和胡椒粉。

队副韩安博拿着碟过来,李清闲恍然起,急忙接过来:“有劳韩队了。”

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