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李清闲看了一
墙上张贴的价格,羊杂汤五文,羊
汤十五文。
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咬下一
黄,绵
细腻,咸香满溢。
李清闲笑着放回辣椒油,掰开剥好的咸鸭
,滋滋冒油,明黄油亮。
李清闲
照以前的吃法,把整碗切碎的白面馍倒
羊杂汤里,撒上胡椒,然后舀了半勺辣椒油,准备
在羊杂汤里。
四个人正轻轻敲打
壳,六十岁许的老张带着一个和他眉目相似的中年人端着托盘走过来,小心翼翼端下羊杂汤和放在碗里的白面馍。
轻轻
气,香
中掺杂着极其细微的膻味和臭味。再一次
气,葱香驱散膻臭味,
香
烈。
另外三人相视一
,加快吃饭速度。
白瓷大海碗里,汤
白,肺、肝、心、肚等切条羊杂冒尖,小山似的羊杂堆上落着
葱
,
气翻
升腾。
李清闲跟着分发竹筷和木汤匙。
“行,您吃着,有什么尽
说。”老张说着离开。
“跟个猴儿似的,清闲,你可别学他。”郑辉摇摇
,继续掰白面馍。
李清闲笑起来。
于平小声嘀咕着,先倒了一些白胡椒粉,又舀了一勺辣
放
碗中,低

一
气,一边用筷
搅拌,一边
:“韩哥,羊杂汤要
胡椒和辣
去味增香,你这么吃,吃不
什么来。”
郑辉突然看了一
李清闲,又望向叠成小堆的咸鸭
,转
对于平
:“去挑四个咸鸭
,不
一脸你
钱!”
“好。”
没吃几
,于平突然东张西望,然后站起来,挤
人群消失不见。
“富有富吃,穷有穷吃,羊杂泡馍,也是吃法……”郑辉一边熟练掰着
的白面馍,一边唠叨。
李清闲看了一
其他桌
上客人的羊杂汤,都没有这里的四碗
厚。
“四碗羊杂汤,三个白面馍,两切一整,来喽……”
韩安博笑了笑,继续吃着羊杂汤泡馍,不加胡椒粉,不加辣椒油。
李清闲低
了

的汤面,小心喝下一
,胡椒粉掩下杂味,
香
郁,羊杂火候恰到好
,该韧的韧,该
“你病刚好,过几天再吃辣。”韩安博抬
。
郑辉气笑
:“你要是我儿
,一天打三遍!等你瘦了再吃。”
郑辉一推辣椒油和胡椒粉,
:“谁叫你嘴那么挑,非得说白面馍
羊
汤才吃,
羊杂不对味,该!”
“本来就是!都说羊
泡馍,谁听说过羊杂泡馍?补我个咸鸭
吧。”于平

望着郑辉。
这羊杂给的着实满。 [page]
“郑哥仁义!”于平喜
望外,一抱拳,窜过去细细挑拣咸鸭
,小心翼翼捧回来,分给三人。
“你忙你的,不用
我们。”郑辉大手一挥。
于平叹了
气。
“对,这几天别吃辣的,胡椒粉也少放。”郑辉
。
“郑爷,您吃。”父
俩站在在一旁。
“没事没事,谁拿不是拿。”韩安博微笑着分发
碟。
“汪汪!”于平一脸平静。
“暴殄天
……”
“保准滋滋冒油!”
“想得
。”
郑辉左手抓着白面馍,右手
指拇指夹住白面馍边缘,一
一揪,掰下拇指肚大的小块,投
羊杂汤里,一个接一个,
畅麻利。
韩安博把半碗切块的白面馍倒
羊杂汤,将半碗白面馍放在一边,低
开吃。
“上个月十五的咸鸭
狗吃的?”郑辉斜了于平一
。
“就一个!”于平的目光从堆在谷壳上的咸鸭
移开,可怜兮兮望着郑辉,“哥,就一个也不行?我大半年没吃了,我保证,今天的咸鸭
特别好,掰开能
你一脸油。”
“谢谢。”李清闲说着,轻轻把羊杂汤推到自己面前,急忙收手离开
的碗
。
碗羊
汤?每次来都只请羊杂汤,您十品
者的面
还要不要了?”
“又没
我的白面馍!”于平叹息
。
“老张的羊杂汤最拿手。”郑辉懒得看于平,起
从别桌拿辣椒油和胡椒粉。
队副韩安博拿着
陶
碟过来,李清闲恍然起
,急忙接过来
:“有劳韩队了。”