君主经常用瓒赐给有功的属下，《诗经·大雅·江汉》记载召伯虎南征有功，回来之后，周王赏赐他，其中一项就是“厘尔圭瓒”，“厘”就是赐予的意思，“圭瓒”就是带玉柄瑁的瓒，是一份地位的象征。

所以，“瓒”这东西对古带贵族来说可以说是很重要的皿，用来缩酒、酌酒，宴饮和宗庙里举行祼祭的时候要用到它，所以甲骨文、金文里的“祼”字就是写作在“瓒”的象形文旁边再加个“”，表示用瓒倒酒祼祭之意。

怎么过滤呢？至少要经过两工序：首先是滤，用草编的酒簏，也称酒筛，连酒带糟装在里面，过滤第一遍，可以去掉大分糟，这酒里还是有很多糟，很浑，称为“醪”，平民喝酒最多也就过滤这么一遍，喝这个“醪”了。

象个玉圭，是最值钱的分，所以又称“圭瓒”。

商人用了一堆女财货换回来商汤，还有一个缩酒筒和一旄尾。

商汤来，和仲虺等人见了面，抱痛哭一阵，又然相庆，不敢久呆，立刻命驾回商。

有的书上说是赐给了商汤赞茅之地，赞茅在今天河南修武北边，《商君书·赏刑》还说“汤封于赞茅”，但是商汤实在是没在赞茅呆过，夏桀赐之赞茅，其实就是瓒和旄，是两样东西，并不是个地方。

“茅”也写作“?”，是“旄”的通假字，就是一稍小的旗幢，杆上有旄的尾，三代时期的将帅拿着这东西当指挥指挥三军。周代的时候周天经常用这东西赏给立功的将帅，以示嘉奖。

大家看看《浒传》里说斟酒叫“筛一碗酒”，就是从这里来的，因为最初筛酒是用酒簏直接对着酒碗过滤，过滤完就直接喝了，所以后来把倒酒斟酒也称为“筛”。

然后，就是滤。这个就得用茅草和瓒。瓒由同和瑁组成，先把滤过的醪装同里，在同位上茅草束，用瑁向下挤压茅草，酒就渗过茅草涌上来，当茅草被推到同底，一同酒也就过滤好了。古人把这个叫“缩酒”，就是取其压缩之意。

瓒是什么用的呢？很多人搞不清楚。其实就是在祭祀或宴饮的时候用来缩酒的。

车了夏邑，商汤回看看宏伟的夏邑城墙，咬牙切齿，发誓再也不来朝见夏桀了，早晚有一天，老要让这座城变成废墟！

经过如此过滤的酒里面糟量就很少，也好很多，这酒就叫“醍”，如果再过滤一两遍的，就叫“醐”，古人说“醍醐”，醍醐就是指这过滤来的清酒，最好喝的一酒——这酒其实还是类似米汤般的浑，现在我们喝的那清澈透明如般的酒，是在蒸酒技术发明之后才有。

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夏桀赦免了商汤，也了却自己的一块心病，又下令，带二玉回倾。

古人酿好的酒是和糟混在一起，一般人喝酒是连喝酒带吃糟，两不浪费。可是谁都知，糟那玩意儿不好吃，贵族们不喜，神灵也不喜，只喜里面的酒。要喝到酒，只能过滤。